小編和大家來共同拯救我們的餐桌、豐富我們的餐桌，來學幾道雞蛋與葫蘆瓜家常做法。
1、西葫蘆雞蛋餅（蔬菜，雞蛋，麪食，樣樣俱到，營養均衡）
材料：
麪粉，西葫蘆1根，雞蛋2-4個，清水，鹽
做法：
先把雞蛋攪勻，加一點鹽，西葫蘆切成細絲，越細越好，取適量麪粉，把雞蛋和西葫蘆放進去，加適量鹽，加清水，攪拌均勻，不要太稀，基本上像糊糊狀，鍋裏放上少量油，佔滿整個鍋底，放入適量麪糊，拿起鍋子，讓麪糊滾成一個圓盤子，佔滿這個鍋底，中火烤制兩邊金黃，西葫蘆的綠色也透落出來了，感覺像盛開的油菜花
小訣竅：喜歡吃鬆軟的，可以雞蛋多一點
鍋上一定要有少量油，否則雞蛋多，就變成做蛋卷了，會很乾
鹽，根據個人口味添加
材料：
西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個，蝦皮適量
做法：
西葫蘆洗淨切片，木耳泡發開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒，然後先炒雞蛋，炒至結塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮，西葫蘆半熟時加鹽調味，再放入雞蛋混炒幾下，最後放點雞精就成了。
3、西葫蘆炒雞蛋（味道清淡，營養爽口）
材料：
主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克
做法：
雞蛋打散加鹽、味精攪勻， 炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用;鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味，西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
好了，簡單吧！而且食材也不難備，雞蛋與葫蘆瓜的家常做法講幾種曬曬大家做做，多了免得混淆！
