研究發現，西洋參的主要成分是人蔘皁甙與精氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。上述成分對大腦有鎮靜作用，對中樞神經則有中度的興奮作用。肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷所致的咽乾口渴者，最適宜用之。西洋參還適用於虛煩燥火，咽痛失音，倦怠乏力，以及菸酒過多，食慾不振等症。
在強身健體方面，西洋參確有獨到之處，中醫認爲其最適宜氣陰兩虛發熱的病人。
爲使大家好地應用西洋參，特推薦幾小配方：西洋參切片或參須3克，置水杯中加適量沸水，蓋杯蓋放置約5分鐘即可飲用，並可反覆飲至無參味後嚼食。 西洋參切片或參須3克，菊花0.5克，沸水沖泡代茶飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。
西洋參切片或參須3克，麥冬10克，置砂鍋中加水煮沸後用文火燉煮約1小時，飲汁，麥冬可增強西洋參滋陰、生津、潤肺功效。
