一般說來，補虛強身食譜以調補氣血，滋養健身爲目的，選用補氣、補血的中藥，配以食物，烹調而成。既要滿足孕婦自身健康的營養需要，又要滿足胎兒生長髮育的營養需求。
（一）孕婦吃紅糖的補益作用
紅糖是未經提純的蔗糖，其中保存了許多對孕婦、胎兒有益的成分。據分析，100克紅糖中含鈣質90毫克，含鐵4毫克。鈣的含量比白糖高2倍，鐵的含量比白糖高1倍。此外，紅糖還含錳、鋅等微量元素及胡蘿蔔素、維生素B2和煙酸等，這些營養物質對孕婦很有利。
紅糖性溫，味甘，具有益氣補血，行血活血，緩中止痛，健脾暖胃，化食散結的功效，這些作用對孕婦、胎兒都有益處。所以，孕婦吃紅糖比吃白糖更有益。
（二）孕婦宜多吃蘋果
孕婦在妊娠期內適當多吃些蘋果，有以下益處：
（1）有利於防治缺鐵性貧血：蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質在有酸性條件時或在維生素c的作用下，才能很好地吸收。蘋果屬酸性，並含有較多的維生素c，是人體吸收鐵的有利輔助食品。
（2）有利於消除水腫：孕婦發生水腫，其原因之一是體內水鈉瀦留。補鉀排鈉，蘋果中含鉀豐富，每100克蘋果含鉀可達100毫克。所以，孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。
（3）預防某些疾病：蘋果中含有較多的果膠和纖維素。果膠和纖維素均有吸收細菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發生。
（4）消除疲勞：孕婦易發生疲勞。人體發生疲勞主要是體內積存乳酸所致，而蘋果中含有較多的無機鹽，無機鹽在體內呈鹼性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。
（三）孕婦忌擅自進補
有的人認爲吃補品總不會錯，於是孕婦擅自進補，結果導致流產、難產、早產等。下列一些補品是孕婦不宜服用的：
（1）忌濫用人蔘：孕後，月經停閉，臟腑經絡之血注於衝任二脈以養胎，孕婦處於陰血偏虛，陽氣相對偏盛狀況。人蔘屬大補元氣之物，會使孕婦氣盛陰耗，氣有餘則“推動”胎兒，使胎兒受損受危，不利於安胎。
（2）忌濫用補藥：再好的補藥也要經過人體代謝過程，這會增加肝腎的負擔，還有一定不良反應，所以對孕婦和胎兒都會帶來一定的影響。例如，有的孕婦服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產；有的常服人蔘蜂王漿、洋蔘丸、宮寶等，傷害了孕婦和腹中之胎；有的孕期小腿抽筋，便常服維生素A、維生素D，結果造成體內維生素A、維生素D過量，引起中毒。
（3）忌熱性食品：懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，狗肉以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便祕。發生便祕後，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。孕期進補，應遵循“宜涼忌熱”的原則，即使是水果，也應吃性平涼之物，如番茄、生梨、桃子、蘋果等。
（四）孕婦不應隨意節食
有的孕婦發胖，影響自身的體型，或怕胎兒太胖分娩困難，常常節制飲食，儘量少吃，這種做法是十分有害的。
婦女懷孕以後，新陳代謝變得旺盛起來，與妊娠有關的組織和器官也會發生增重變化，胎兒的養育袋——子宮，要增重670克；爲給嬰兒提供營養乳汁，乳房要增加到450克；還需儲備脂肪4500克，胎兒重3000～4000克，胎盤和羊水重900～1800克。總之，婦女在孕期要比孕前增重11千克左右。試想，這需要攝人多少營養物質，所以，孕婦體重增加、身體發胖一些都是必然的，合理的，必要的，不用擔心和控制。很顯然，孕婦需要營養，胎兒也需要營養，在這種情況下節食是有害無益的。
節食，吃得過少，會出現營養不足。先天營養是決定胎兒生命力的重要環節，俗話說：“先天不足，後天難養”。營養供給不足就會給胎兒帶來嚴重後果，如缺乏蛋白質，就會影響神經細胞的發育，形成智力低下；缺乏無機鹽、鈣、磷等元素，就會影響骨骼、牙的生長髮育，會得軟骨病；缺乏維生素，免疫力要下降，影響健康，甚至可導致發育不全；缺乏脂肪，再加上心臟、肝臟內貯藏的糖原（能量來源）明顯減少，胎兒就經不住出生時由宮縮和經過產道時受壓迫的考驗，娩出後還容易發生低血糖和呼吸窘迫綜合徵。一些研究表明，畸形兒也與母體營養供給不足或缺少某種營養有關。
營養不良對孕婦本身的危害更爲嚴重。缺乏蛋白質，就不能適應子宮、胎盤、乳腺組織的變化，尤其是在懷孕後期，會因血漿蛋白降低而引起水腫，還可以使抗體合成減少，對疾病的抵抗力降低而多病；缺鈣，會使骨骼軟化，腰痠腿痛；缺鐵會出現貧血、頭昏腦漲；缺乏維生素A，容易出現早產、死胎，而且身體抵抗力降低，容易發生產後感染；缺乏維生素B1，會影響食慾和乳汁分泌，而下肢水腫也加劇，易得腳氣病；缺乏維生素C，可加劇便祕、貧血等孕期症狀，並容易出現早產、流產。
由此可見，孕婦不可任意節食，否則就容易形成某種營養素的缺乏或相互間失去平衡。
（五）孕婦偏食不利於自身及胎兒的營養平衡
偏食不利於人體健康，尤其對孕婦十分有害。有些孕婦偏食可能與孕前偏食有關，也有的因妊娠反應出現了新的偏食。無論哪種情況的偏食都會造成營養不平衡，對孕婦本身健康和胎兒成長不利，正確的做法是要克服偏食，保持營養平衡。
爲實現孕婦的營養平衡，除在各不同階段和不同情況下吃些必要的食物外，平時應注意吃些以下食物：
（1）適量多吃瘦肉、魚、蛋、奶類及各類豆製品：這些食物中含蛋白質豐富。蛋白質是保證孕婦乳腺發育和胎兒健康孕育的最重要的“原材料”。瘦肉等要與豆製品混合使用，二者相互補充，效果更好。
（2）多吃穀類、豆類及各種水果、蔬菜：這些食物中含有豐富的糖類，這是人體熱能的主要來源。孕婦所需要的熱能比孕前增加很多，因此適當多吃一些主食及水果、蔬菜對孕婦很重要。但主一食不要吃得過多，每日平均400～500克即可，以免出現飲食不平衡。
（3）注意吃些含脂肪較多的食物：脂肪的作用是提供孕婦熱能及調節母體生理功能。含動物脂肪較多的有各種肉類、奶類、蛋類、豬油、牛油等；含植物脂肪較多的有花生油、豆油、菜類等。
（六）孕婦不宜全吃素食
有些婦女怕身體發胖，平時多以素食爲主，不吃葷食，懷孕後加上妊娠反應，就更不想吃葷食了，結果形成了全吃素食。這種做法不科學，對胎兒視力有影響，甚至導致失明，不利於胎兒的健康生長。
最近，國外有人用貓進行實驗，結果表明，如果增加孕貓的牛磺酸食用量，有助於幼貓視力的正常發育；如果明顯減少孕貓的牛磺酸食用量，則幼貓在胎兒期和出生後均出現持久的視力異常，部分孕貓在繁殖過程中還會出現嚴重的視網膜退化，個別的也會導致失明。
孕婦全吃素食而不吃葷食，會造成牛磺酸缺乏。因爲葷食大多含有一定量的牛磺酸，再加上人體自身亦能合成少量的牛磺酸，因此正常飲食的人不會出現牛磺酸缺乏。而對於孕婦來說，由於需要牛磺酸的量比平時增大，人體本身合成牛磺酸的能力又有限，加之全吃素食，而素食中很少含有牛磺酸，久之，必然造成牛磺酸缺乏。因此，從外界攝取一定數量的牛磺酸就十分必要了。這種攝取當然要靠吃些葷菜來補充。我們提倡孕婦適量多吃些素食，但要做到葷素搭配。
因此，要告誡那些已懷孕而又不想吃葷食的婦女，爲了自身健康，爲了胎兒的正常發育，請適當食用些鮮魚、鮮肉、鮮蛋、小蝦、牛奶等含牛磺酸的葷食，以避免造成大人、孩子視力異常。
（七）孕婦體虛的膳食原則
（1）多食營養豐富的食品：懷孕期間尤其要多吃含蛋白質、鈣、鐵比較豐富的食物，如牛肉、雞蛋、牛奶、動物肝和腎，以及豆類和豆製品，也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝，因爲其中含鈣較多。
（2）食物品種多樣化：應儘量做到食物種類齊全，不要偏食，數量要相應增加，以保證能夠攝人足夠的營養素。這就是說除了吃主食穀類食物，副食應該多樣化，一日以4～5餐爲宜。孕婦膳食中的主食不能單一，更不能只吃精白米、面，應該粗細糧搭配，每天食用一定量細糧，並適當搭配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。這樣做可保證各種營養素的供給，還可使蛋白質起到互補作用，提高蛋白質的營養價值。
（3）多吃易消化及刺激性小的食物：有些食物營養雖豐富，卻不易消化，吃多了會引起腸胃不適和大便祕結，特別是孕婦活動量較小，消化能力受到限制。所以，要多吃易消化的食物，同時要少吃刺激性食物，不吸菸，不喝酒。
（4）不要偏食、挑食，不要盲目忌口：懷孕期間，營養必須全面，才能滿足胎兒和孕婦自身的需要。如果孕婦有挑食或偏食的習慣必須改正，也不要道聽途說，盲目忌口。否則，容易導致營養不全面，影響胎兒和母親雙方的健康。
（5）葷素搭配，避免偏食：從營養角度來看，不同食物所含的營養成分、種類及數量不同，而人體需要的營養則是多方面的，過於偏食會導致某些營養素缺乏。食用產熱高的肉類食物是必需的，但蛋白質及糖類的代謝必須有其他營養素的參與，過於偏食肉類食物反而會導致其他營養素的不足。廣泛攝取營養素既有利於營養的攝入，又能促進食慾，還可防止疾病的發生。
（6）調護脾胃，以利消化：應食一些有健脾、開胃、促進消化、增進食慾的食物，如山藥、大棗、番茄等。
（7）食物以清淡爲宜：飲食清淡，即調味品如蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等應少於一般人的量，精鹽也以少放爲宜，但並不是不放或過少。放各種調味料除有增加胃口、促進食慾的作用外，對孕婦身體健康亦是有利的。
（8）每日餐次應較一般人多，以5～6次爲宜：這是因爲餐次增多有利於食物消化吸收，保證充足的營養。懷孕後胃腸功能減弱，蠕動減慢，如一次進食過多過飽，反而增加胃腸負擔，從而減弱胃腸功能。如採用多餐制則有利胃腸功能恢復，減輕胃腸負擔。
