茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，寄生在鬆樹根上，臨牀應用可分爲茯苓皮、帶皮苓、赤茯苓、白茯苓、茯神等5個品種，它們的功效主治有所不同。
茯苓皮：爲茯苓菌核的黑色外皮，功擅利水消腫，適用於水腫、小便不利等證，常與生薑皮、桑白皮、陳皮、大腹皮配伍，即五皮散。
帶皮苓：即將茯苓切碎，取用帶有皮殼的赤茯苓，功效主治與茯苓皮相同，如無帶皮茯苓，可用3/4的茯苓、1/4的茯苓皮混合取代之。
赤茯苓：即茯苓菌核的赤色部分，功擅利水滲溼，適用於水溼、停飲等證，常與豬苓、澤瀉配伍。
白茯苓：即茯苓菌核的白色部分，功擅健脾，適用於脾虛體倦、食少便溏之證，常與黨參、白朮、甘草配伍。
茯神：即茯苓菌核中貫穿鬆根部分切成的小塊，功擅寧心安神，適用於心神不安、心悸、失眠等證。爲了加強療效，還常和硃砂拌用，稱爲朱茯神或朱衣茯苓。
