香菜可以減肥嗎 香菜的熱量
別名：香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草
熱量：31 大卡(100克可食部分)
分類：蔬菜類
評價：香菜是一種常見調味蔬菜，熱量較低且含有一定量的胡蘿蔔素、膳食纖維及鈣質，推薦在減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)31.00
碳水化合物(克)6.20
脂肪(克)0.40
蛋白質(克)1.80
纖維素(克)1.20
維生素A(微克)193.00
香菜的營養價值
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
香菜的吃法
1.香菜是重要的香辛菜，爽口開胃，做湯可以添加。另外，香菜含有精油，味道辛烈，千萬不要單獨打成汁飲用，可與其他疏果混打成汁飲用，但每次勿超過30克。 2.腐爛、發黃的香菜不要食用，因爲這樣的香菜已經沒有了香氣，根本沒有上述作用，而且可能會產生毒素，以免發生神經器官不調的現象。
香菜的使用效果
我國中醫認爲香菜辛、溫，歸肺、脾經;
可發汗透疹，消食下氣，醒脾和中;
主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
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