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孕婦可以吃糉子嗎 端午將至管住嘴巴很重要

來源:歐巴風    閱讀: 1.56W 次
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端午節又快到咯!今年的端午節在6月20日,大家是不是開始買糉子了呢?糉子有甜有鹹,各式各樣。一家人一起吃糉子,開心!不過,準媽媽可以和我們一起吃糉子嗎?

孕婦可以吃糉子嗎 端午將至管住嘴巴很重要

端午

準媽媽不宜多吃糉子

 吃糉子的好處:從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食慾減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 從這點來說,孕婦是能吃糉子的。

吃糉子的壞處:糉子多用糯米做成,粘性大,極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜糉由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃糉子的。

肉糉可以補鐵,糉子以竹葉或葦葉爲皮,糯米爲肉,葉子不僅帶來清香,還能提供多酚類物質和鉀元素,蒸制時滲入米內,有利於提高人體的抗熱機能,而且糯米性溫,有暖脾胃作用。隨着天氣日益炎熱,人體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,吃糯米正好能改善這一現象。

孕婦可以吃糉子嗎 端午將至管住嘴巴很重要 第2張

孕婦

古代包糉子所用的糯米並非精白米,粗製糯米可提供較多的礦物質和B族維生素。現代人在糉子裏添加小棗、花生、蓮子、山藥等配料,更有補益作用;添加紅豆、綠豆、豆沙等配料,則能清熱解毒,並增加蛋白質含量;製作肉糉、蛋糉,則可以提高蛋白質和脂肪,增加鐵的含量。

從上文可知孕婦可以吃糉子,但是仍然有需要注意的地方。

第一,少吃。糉子一般由糯米制成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽,腸胃比較弱,多吃糉子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。一般來說吃一個大糉子減一小碗米飯即可。

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糉子

第二,看情況吃現在糉子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些症狀,最好也不要蘸糖吃。糉子在午餐吃最好。早上起牀後和晚上臨睡前,最好少吃或不吃。因爲這兩個時間,胃腸蠕動都較白天慢,吃後容易引起消化吸收障礙。老人和小孩消化系統功能相對較弱,糉子吃多了,小孩容易患上急性胃炎,而老年人的慢性胃炎也容易復發。空腹吃糉子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,糉子又難消化,如果空腹吃糉子,糯米就會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。

第三,搭配吃糉子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負擔,造成不適。也不要用生山楂開胃。生山楂中所含的鞣酸會與胃酸結合,在胃裏形成一個團,很難消化掉,形成胃石。如果胃石長時間消化不掉,就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。但是山楂糕、山楂片還是可以吃的,經過加工的山楂能幫助胃消化。如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。因爲酸奶中含有大量的乳酸等有機酸,能抑制有害微生物的繁殖,同時使腸道的鹼性降低,酸性增加,促進胃腸蠕動和消化液的分泌。

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準媽媽

 第四,變着花樣吃其實糉子只要形狀還是糉子,裏面包的東西大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那麼可以從糉子的原料上動動腦筋,比如包一些五穀雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,糉子一樣能變成健康食品。因體質不同,胃酸過多的人吃甜糉子可能不舒服,有燒心感,吃鹹味的肉糉略好一些,少量糉子配合較多的蔬菜也會好一些。

 第五,趁熱吃專家提醒,吃新包出來的熱糉子比較健康,不要把它放冷後再反覆加熱。因此最好自己動手製作,吃剛包好的熱糉子。包糉子時要注意,糉葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的糉子,因爲糉葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。

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端午吃糉子

在保留上,糉子可以放在冷凍櫃裏速凍後長期保存,吃的時候要重新蒸透,或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包嚴實,和其他肉類等生食品分開放,避免交叉污染。

這樣看來,端午節,家庭裏面有準媽媽的,還是可以一起吃糉子,一起看龍舟。不過,準媽媽可是兩個人的身體,絕對要好好照顧,也不可貪食哦!小編的外婆已經寄糉子到家裏面了,我吃去了......

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