端午節吃糉子是中國人的傳統習俗，但是糉子也有很多種不同的口味，比如很多北方人都愛吃甜糉子，而很多南方人都愛吃鹹糉子。那甜糉子和鹹糉子可以一起煮嗎?糉子好不好吃，怎麼煮，煮多久都是很重要的。下面我們就來一起看看吧。
端午節的糉子究竟應該吃甜的還是鹹的，這是一個爭論不休的話題。其實每個人的口味都不一樣，甜糉子有甜糉子的美味之處，而鹹糉子也有鹹糉子吸引人的地方。
一般來說，如果糉子都包的很結實的話，甜糉子和鹹糉子是可以放在一起煮的。如果你實在擔心這兩者會串味的話，那就分開煮。實際上糉子的餡都包括在糯米里面，煮的時候是不會串味的。
糉子是甜還是鹹這只是一個南北差異。北方人喜歡在糉子裏放蜜棗等比較甜蜜的食材，而南方人喜歡在糉子裏放臘肉蛋黃等食材。很多北方人都接受不了肉糉，覺得肉糉子吃起來難以下嚥。而也有南方人不喜歡吃蜜棗的糉子。這一點有點像豆腐腦應該吃甜的還是鹹的一樣。北方人吃豆腐腦一般都會吃鹹的，而南方人喜歡吃甜的豆腐腦。所以我們要尊重南北飲食上的差異。
端午節有人會買現成的糉子來吃，但是也有人爲了讓這個節日過得更有儀式感，會自己親自動手來包糉子。那自己用生米包的糉子要煮多久才熟你知道嗎?
煮糉子一般習慣冷水下鍋，因爲這樣煮出來的糉子味道會更好一些。至於煮糉子要用多久的時間，具體還要看糉子的大小，有的小糉子煮一會兒就熟了，而個頭大一些的糉子，想要煮熟可能就要多費些時間。如果是生糉子的話最好用高壓鍋煮，不用高壓鍋的話，可能要煮兩個小時糉子才熟。
