常吃雞蛋有什麼好處 雞蛋的吃法

常吃雞蛋有什麼好處

保護視力

吃雞蛋對於我們的眼睛具有保護的作用，平時用眼多的人要知道哦!因爲雞蛋黃裏面含有葉黃素和玉米黃素，這兩種成分對於我們的視力來說是很寶貴的，經常的補充能夠讓眼睛免於受到紫外線的傷害。特別在夏季，陽光很強烈，多吃點雞蛋，對眼睛是很好的。

有助減肥

吃雞蛋居然還可以減肥?沒錯哦，因爲當一個人總是節食的話，他並不能真正的減肥成功，只是丟失了水分而已，還會造成營養不良。相反的，如果能在早晨的時候吃點雞蛋，搭配出營養的一餐，一整天都不容易感覺到餓，避免進食大量的零食，輕鬆達到瘦身效果。

提高警覺性

雞蛋中含有一種叫做酪氨酸的成分，這種成分是比較少見的，當我們攝入了之後警覺性會提高，反應比平時迅速，也可以理解爲更加聰明瞭。不少人現在早晨起牀的時候都是昏昏沉沉的，這樣的狀態在路上開車也很不安全，如果吃個雞蛋，開車會更安全一些!

補充蛋白質

雞蛋是非常優質的蛋白質來源，甚至可以說是優的，因爲雞蛋中的蛋白質人體容易吸收，而且含量比較高。雞蛋相比較其他的雞肉、牛肉和海鮮等，價格上面也是低的。

雞蛋怎麼吃好

1、煮雞蛋

方法最簡單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裏，可以說，煮雞蛋的營養成分最高。人體易於吸收和消化。

2、嫩炸(煎雞蛋)

將雞蛋打開，放入加油油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養，但是效果沒有煮雞蛋好，如果給每種吃法打分的話，這種吃法只能打98分。

3、炒雞蛋

一般家庭最常見的吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好，主要是因爲人體消化吸收比較差一點，如果打分的話可以打97分。

4、開水、牛奶沖泡

這是少數人的專利，一般人吃不下，這種吃法很多人不敢嘗試。當然，就其營養成分和功效來說，可以打90分。