雞蛋餅是一道簡單而美味的早餐或午餐選擇。它是以雞蛋爲主要材料,搭配其他食材製作而成。下面是一份簡單而經典的雞蛋餅的做法。
雞蛋餅所需材料
雞蛋3個;麪粉2湯匙;牛奶2湯匙;鹽和胡椒粉適量;蔬菜(例如洋蔥、胡蘿蔔、菠菜等)適量;奶酪(例如切達奶酪或切達乳酪)適量;橄欖油適量。
雞蛋餅做法
1.準備食材:將蔬菜洗淨切碎,奶酪切成小塊備用。
2.打雞蛋:將雞蛋打入一個碗中,加入麪粉和牛奶。用叉子或打蛋器攪拌均勻,直至沒有面粉顆粒。
3.調味:加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。攪拌均勻。
4.加入蔬菜和奶酪:將切碎的蔬菜和奶酪均勻地加入雞蛋混合物中,攪拌均勻。
5.加熱平底鍋:在中火下加熱平底鍋,加入適量的橄欖油,待油熱後,將鍋底均勻塗抹油。
6.烹飪雞蛋餅:將雞蛋混合物倒入平底鍋中,用鏟子將其平均鋪展開來。煎煮約2-3分鐘,或至底部變金黃色。
7.翻面:用鏟子將雞蛋餅翻面,繼續煎煮約2-3分鐘,直至兩面均變金黃色且熟透。
8.完成:將煎好的雞蛋餅取出,切成適當的塊狀或捲起來。可以搭配沙拉或麪包享用。
這是一份簡單而經典的雞蛋餅的做法。你可以根據個人口味添加或替換其他食材,打造出屬於自己的特色雞蛋餅。無論是早餐還是午餐,這道美味的雞蛋餅都能爲你帶來美好的味蕾體驗。祝你做菜愉快,享受美食!