5月22日在河南洛陽道教聖地老君山，一塊直徑5米的“天下第一太極豆腐”被搶光的消息吸引了不少網友。這塊太極豆腐一亮相中天門廣場不出兩個小時就被遊客搶光了。據瞭解，該塊豆腐是由老君山香客捐贈穀物製作而成，讓民衆免費品嚐。該豆腐爲圓形，重量4200斤，用去黃豆2000餘斤，上面呈現太極圖並寫着“天下第一太極豆腐”。
當地民俗搶豆腐即爲“搶頭福”，開吃兩個多小時即被遊客搶光。現場還配有豆花和調料汁，讓遊客感受欒川豆腐的獨特魅力。據現場工作人員介紹，從發放碗筷數量粗略統計，當天約有5000餘人品嚐到了地道的欒川豆腐。
延伸閱讀：豆腐的好處
1.補鈣
豆腐腦不僅含有豐富的蛋白質，還含有很多的礦物質，鐵、鈣、磷、鎂的含量都非常豐富，這些也是人體需要的微量元素。豆腐腦還含有糖類、植物油，被譽爲“植物肉”，豆腐腦中的鈣含量很高，一碗豆腐腦可以滿足一個人一天鈣的用量，所以，豆腐腦也是補鈣的佳品。
2.促進食慾
豆腐腦也可以促進食慾，豆腐腦通常會有兩種口味，一種是鹹味一種是甜味，甜味更有利於增加食慾，而且豆腐腦那種滑嫩的感覺會讓即使食慾不振的人也會喜歡。
3.治療老年人便祕
老年人因爲年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便祕，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便祕。
4.吃凍豆腐有助減肥
新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。
5.血管疾病
豆腐腦有利於保護心腦血管，現在心腦血管的疾病已經成爲最常見的疾病，並且也嚴重的威脅着人的生命，疾病是吃出來的，如果我們能夠在飲食上加以選擇，就會大大減少這種疾病的發生，而心腦血管的疾病的罪魁禍首就是高血脂，而豆腐腦不含膽固醇，是預防心腦血管疾病的佳餚。
6.預防大腦老化
豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。
7.吃豆腐對更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀，因爲雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合徵，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
