一般來說骨質疏鬆主要是在中老人的身上發生，但是調查數據表明，骨質疏鬆有越來越年輕化的趨勢，骨質疏鬆這一原本屬中老年人的疾病，正在向年輕人逼近。
權威數據表明，我國骨質疏鬆患者已接近7000萬，預計2020年時骨質疏鬆患者會增加到2億多。北京積水潭醫院骨質疏鬆門診主任醫師黃彥弘在接受北京商報記者採訪時表示，雖然在她接觸的骨質疏鬆患者中五六十歲的老年人居多，但是近幾年來患有骨質疏鬆的年輕人數量呈上升趨勢。“這說明骨質疏鬆不再是老年人的專屬疾病，骨質疏鬆已呈現出年輕化趨勢。”
黃彥弘介紹，年輕人患有骨質疏鬆主要是因爲他們的骨量並不是很高。正常人的骨量應該是在34歲左右時達到峯值骨量，然而有些年輕人由於飲食不規律等原因造成峯值較低，從而會導致骨質疏鬆的發生。
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1.鈣：骨骼中的鈣99%保持骨硬度。
捲心菜含鈣豐富，但在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。
2.蛋白質：佔22%保持硬而不脆，外力衝擊保護。
瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裏面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
3.鎂：新骨形成中鎂起重要作用，當缺鎂時骨頭變脆。
堅果類食物含鎂很多，如松子（生）100g含鎂567mg；榛子（炒）100g含鎂502mg；西瓜子（炒）100g含鎂448mg；南瓜子（炒）100g含鎂376mg；山核桃（幹）100g含鎂306mg；葵花子仁100g含鎂287mg，杏仁100g含鎂275mg。
4.鉀：維持酸鹼平衡，參與能量代謝，維持神經、肌肉的正常功能，骨骼的生長代謝必不可少。
薯類包括馬鈴薯（土豆）、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）、芋頭和山藥。它們和白米白麪相比，鉀營養素密度特別高，還富含維生素C，可有效控制血壓。按我國食物成分表，100克土豆中含鉀342毫克，熱量是77千卡。而100克精白大米中的鉀含量是58毫克，熱量是335千卡。如果按同樣熱量比較，相當於100克生大米熱量的蒸土豆中，含鉀爲1487毫克。如果吃一半米飯一半土豆，能得到783毫克鉀。如果一日三餐都這麼吃，僅僅從主食中就能得到超過2000毫克的鉀。
5.維生素D：促進該吸收，減少從腎鈣排出，不斷地向骨骼中補充鈣。
在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。
6.維生素K：激活骨鈣素，提高康骨折能力。
牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻。建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發揮作用。
7.維生素B12：唯一含磷的維生素，維持骨硬度，清除血中半胱氨酸，防治骨質疏鬆。
維生素b12只存在於動物性的食物中，以肝臟，肉爲主，乳製品中亦含少量。如動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳等。
