什麼人不能吃竹鼠?所有人都能吃（孕婦哺乳期少吃）

竹鼠是一種特別的動物，它的營養價值很高，可以很好補充營養。一般來說大家都可以吃竹鼠，不過像孕婦以及哺乳期的女性最好少吃點，一下子不要吃太多。

竹鼠也被叫做竹溜鼠、芒狸等等等，因爲愛吃竹子所以被叫做竹鼠。這種動物的體型比較小，不過繁殖能力挺強大的，主要食物是竹子、莖、稈等等，玉米高粱等等也是可以吃的。

竹鼠還有很高的藥用價值，根據研究瞭解到竹鼠的肉可以起到促進人體白血球以及毛髮再生的功效，同時還可以讓人的肝功能更強大一些，多吃竹鼠肉可以延緩衰老，讓人保持年輕態，對於愛美人士來說這是不可多得的美食。竹鼠的膽、肝、心、腦等等都是可以加入到藥當中的，而竹鼠的油治療燙傷等疾病的，總的來說竹鼠肉是很不錯的。

另外竹鼠不僅僅肉質鮮美，同時它的皮毛比較細膩，是可以用來製作皮製品的。

竹鼠含有多種營養成分，包括蛋白質、粗脂肪、膽固醇等等，同時還有很多微量元素，而且竹鼠的脂肪都比較低，減肥的人也是可以放心大膽吃竹鼠的，完全不用任何困擾。

竹鼠吃法有哪些

其實竹鼠是由很多不同吃法的，比如說可以燉着吃。燉竹鼠的步驟和燉雞的步驟差不多，在鍋裏放入一些搭配的食物，加上合適的調料就可以燉着吃了。竹鼠肉燉着吃別偶一番風味。

還可以蒸着吃，將竹鼠處理好之後放入作料，然後用小火慢慢的蒸熟，出鍋的時候加入一些佐料和湯汁，這樣簡單又營養的蒸竹鼠就做好了。

烤着吃也是不錯的選擇，很多人都愛烤着吃，烤好的竹鼠外焦裏嫩的，吃着別有一番感覺，搭配點小酒簡直美滋滋。