乳癌是所有女性最害怕的疾病之一，雖然統計顯示只有 20% 的乳癌屬於雌激素受體陰性 （estrogen receptor negative， ER-） 的類型，它卻比雌激素受體陽性乳癌 （ER+） 的死亡風險還要高出很多，還好比起ER+類型的乳癌，ER-的類型似乎更能透過健康的飲食來預防。
在最近的一項大型研究中，攝取大量蔬菜的人ER-乳癌風險少了18% （對ER+乳癌沒有這樣的保護效果）；爲了進一步瞭解飲食如何能夠預防ER-乳癌，許多相關的研究正陸續被髮表出來。實際上研究人員一直認爲要預防癌症，亞麻籽等超級食物的貢獻更大；爲了瞭解各類蔬果預防乳癌的效用，他們單獨分析了 17 種蔬菜和 11 種水果對癌症風險的影響。
詳細的分析結果顯示，每週至少吃兩份桃子或玫瑰桃的女性罹患ER-乳癌的風險降低了41%；每週至少吃兩份漿果的人也可以減少25%的風險。當漿果再進一步被細分成藍莓與草莓兩類時，藍莓的效果又更顯着一些，每週至少吃一次藍莓的人可降低 31% 的乳癌風險。在蔬菜類中，只有印度南瓜 （winter squash） 有明顯的保護作用，每週攝取兩份可降低 30% 的風險。
桃子、玫瑰桃和漿果類預防乳癌的機制目前尚不明確，但它們都是優質的抗氧化劑來源，桃子和玫瑰桃恰巧都含有綠原酸 （chlorogenic acid） ─ 一種經實驗證實能有效抑制ER-乳癌生長的成分。未來會有進一步的研究揭示這些食物如何對抗ER-乳癌，但無論如何，知道一些選擇性的購買也許能幫助女性遠離乳癌的威脅總是好的。
