老人爲給孫子買糉子盜伐林木 吃不起糉子透露人生百態
近日，一則“老人爲給孫子買糉子不惜鋌而走險盜伐林木”新聞引起社會關注，湖南72歲老人，爲孫子在端午節吃上糉子，無奈盜伐林木賣錢買糉子。而在這個節日上，多少人都吃不下糉子了，而這爺孫還吃不上糉子。這可謂旱的旱死，澇的澇死，透露社會人生百態，令人感慨。
端午過後該如何處理多餘糉子？
用糉子煮粥： 這是最簡單、最省事的一種做法，像蜜棗糉、紅豆沙糉等甜味糉子都可以用這樣的方法煮粥喝。砂鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘，加入剩的小棗糉子或蜜棗糉子，用大勺把糉子碾碎，一起煮10分鐘，再加入1頭剝散洗淨的鮮百合，繼續煮5至10分鐘，一鍋清香四溢、口感粘軟的百合綠（紅）豆粥就新鮮出爐啦。
脆皮黃金糉：將糉子煮熟後，剝去葦葉，切成小片，在不粘鍋裏放一點菜油，油熱之後放入糉子切片，兩面煎至金黃，即可食用，如果趁熱撒上炒熟的芝麻就更美味了。
糉子豆沙包：夏天人們都喜歡吃點豆沙包，營養好，又能清熱解毒。把紅豆或綠豆煮軟，加糖拌成豆沙，然後把剩的糉子切成小塊，和豆沙混合起來，就可以包豆沙包啦。趁熱吃的時候，別有奇妙口感。這種方法最適合處理豆沙糉子。
糉子雞蛋餅：把糯米粉和麪粉按照1∶1的比例混合，攤成蛋皮，可厚可薄，把肉糉子片碼在蛋皮上加熱，然後取出，將蛋皮兩面翻折對裹，將餡兒夾在中間，捲成大卷，最後切成小片，就做成了糉子蛋餅啦。這個方法最適合處理鹹味的糉子。
用糉子燒菜：把糉子切塊，鍋中入油，加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄，淋上少許老抽炒勻，再放入切好的糉子。然後倒入適量的水燜煮一會即可。豬蹄本身油膩，建議選擇清新的棗糉，而非肉糉。另外鹹味的“迷你糉”還可以和排骨一起燒，將牛排斬成小塊紅燒，燒到快熟的時候，放入煮好的“迷你糉”，加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒，等湯汁的味道差不多進到糉子裏以後，這道菜就大功告成了。（完）
