哪些食物可助於預防乳腺癌？伴隨着乳腺癌漸漸成爲是全球名列第一的‘紅顏殺手’。那麼，哪些食物可助於預防乳腺癌？下面告訴大家幾種可助於預防乳腺癌的食物。
哪些食物可助於預防乳腺癌？
一、醬湯
喝醬湯可預防乳腺癌。日本調查發現，天天喝三碗之上醬湯者乳腺癌患病率低40%。醬湯的原料是大豆和鹽，大豆含有的異黃胴對癌症有遏制作用，特別對閉經後的女性效果更顯著。時常食用豆腐、大豆等富含異黃胴的製品亦可減低乳腺癌患病率。
二、含硒食物
含硒食品可以促進女性有效預防乳腺癌。硒該種微量元素可在巴西豆、肝和腎等食品中找到，它與一種酶相結合對抗乳腺癌。大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃，每週幾次便可以起着預防乳腺癌的效果。服用熟的大蒜，效果會減低。
三、“紅皮”瓜果蔬菜
紅蘋果、紅辣椒可防治乳腺癌。“紅皮”瓜果蔬菜中所含的一些植物化學成份，能夠有效抑制腫瘤細胞中蛋白質的生長，還能減低腫瘤細胞對雌激素的反應能力。對乳腺癌有防治作用。洋蔥、紫葡萄等也帶有該植物化學成份。該成份對前列腺癌和其他癌症亦有遏制作用。
四、胡蘿蔔
富含胡蘿蔔素，其攝入人體後能轉化成維他命A。它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質很難侵犯，又能刺激肌體防禦系統，調動肌體的抗癌能力，與此同時又可影響致癌物質的代謝，特別適合預防乳腺癌，能夠長時期服用。胡蘿蔔最好是熟食，有益於胡蘿蔔素的吸收。
五、蘆筍
包含種種抗癌營養成份，特別是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，並且包含一種豐富的組織蛋白，它能有效地遏制癌細胞生長，與此同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可遏制癌細胞生長，並可避免癌細胞的擴散。蘆筍特別適合乳腺癌的預防和治療
六、猴頭菇
包含多糖體、多肽類對癌細胞有較強的遏制作用，與此同時能顯著增大肌體內的蛋白組成成份，產生干擾素，進而加強抗癌防癌效果。癌症患者常食猴頭菌，可助於升高人體的免疫球蛋白，提升白細胞，加強人體免疫功能，起着預防乳腺癌的作用。
提示：對於可助於預防乳腺癌的食物，女性們可於日常的飲食中有意識的多攝入，美食防癌兩不誤。
