很多食物都可以起到緩解關節炎患者症狀的作用，但我們選用食物時一定要對症，否則會影響效果。
這裏的對症主要是根據中醫學將類風溼性關節炎歸爲痹症，並分爲風痹、寒痹、溼痹、熱痹四型。根據不同的類型選用不同食品。一般而言，風痹宜用姜、蔥等;寒痹宜用胡椒、乾薑等食品;溼痹宜用薏仁、山藥等;熱痹宜用冬瓜、絲瓜、綠豆芽等。
下面簡單介紹一下不同食物對類風溼性關節炎不同症狀的作用：
(一)香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。
(二)童子鱔魚0.5幹克，陰乾，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用。每次飲酒5毫升，每天2次。童子鱔魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除溼等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，並對肩肘關節活動障礙效佳。
(三)瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服。可以緩解劇烈疼痛症狀。
(四)蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。
(五)苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。
(六)薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利溼的功效，可用於緩解腫脹症狀。
(七)剛開叫的公雞，配150克生薑(切成片)，在鍋中燜燉，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
(八)多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
