吃小吃、喝冰鎮啤酒是不少人消夏的愉快享受。但記者從武漢各大醫院消化內科和急診科瞭解到，最近這段時間收治的胃腸道疾病患者迅速增多。專家提醒，大量飲用冰鎮啤酒容易導致消化道疾病，市民切莫圖一時口腹之快而貪飲冰鎮啤酒。
李先生日前和朋友吃夜宵時，喝下了幾罐帶“冰碴”的啤酒。當時感覺很舒服，可晚上回家就開始拉肚子，後被診斷爲急性腸炎。最近，武漢各大醫院腸道門診和急診科接診的腹瀉、急性胃炎患者主要爲青壯年，他們中絕大多數有大量喝冰鎮啤酒的經歷。
武漢大學人民醫院消化內科副教授沈磊說，啤酒最佳飲用溫度爲８攝氏度至１０攝氏度。過量喝冰鎮啤酒，會使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，造成生理功能失調。過度冰凍的啤酒還會傷害胃黏膜，導致消化功能紊亂，易誘發腹痛腹瀉等。
沈磊提醒，痛風、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者不宜喝啤酒。健康人羣每天喝啤酒最好不超過１０００毫升，否則易誘發急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。另外，啤酒不宜與醃薰食品共餐，這是因爲人喝啤酒之後血液中的鉛含量增多，與煙燻食品中的有機胺結合會產生一些有害物質，易誘發消化道疾病。
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