冬季雖然非常的寒冷，但是卻是一年之中進補最好的時機，在冬季進補的時候，食療是最好的方式，而說到進補的食物，很多人都會想到吃羊肉來進行進補，那麼你知道爲什麼在冬季的時候，大家都喜歡吃羊肉呢？其實這個是因爲冬季吃羊肉有很多的好處，今天我們就一起來看看冬季吃羊肉到底有哪些好處吧。
冬季吃羊肉有什麼好處
補腎
根據古書本草綱目的記載，羊肉是具有益腎氣跟補中氣的作用，是非常適合滋補的，所以在冬季的時候，很多人都選擇食用羊肉來進行補腎。
增強免疫力
羊肉裏面含有非常多的營養物質，跟豬肉不同的是，膽固醇跟脂肪都是非常少的，但是它所含有的蛋白質卻是非常的高，並且羊肉還很多很多的維生素跟微量元素，是可以幫助我們提高身體免疫力的。
暖胃
冬季可以說是胃病的高發期，很多胃病患者在冬季的時候，就經常出現胃痛的情況，而這個時候吃些羊肉就能緩解這個症狀，這個是因爲羊肉是屬於性溫的食物，具有可以暖胃的效果，讓胃的運動變得更加的合理。
羊肉的做法
羊肉黃芪黨蔘湯
材料：半斤羊肉、10顆紅棗、20克黨蔘、20克黃芪。
做法：先把羊肉洗淨後切塊，放入開水裏面燙一下再撈起來備用。紅棗對半切開後去核；黃芪跟黨蔘分別洗淨後再切段。鍋裏倒入清水，把上面所準備的材料放入砂鍋；先用大火煮開之後再用小火燉煮2個小時，等要吃的時候加入調味料即可。
羊肉燉蘿蔔
材料：羊肉、蘿蔔、生薑。
做法：先把羊肉洗淨切成塊，蘿蔔去皮洗淨後切塊；生薑洗淨切片。把這些材料放入砂鍋，倒入清水，用亂燉的方式燉煮1個小時後再放入適量的調味料。
熟地當歸羊肉湯
材料：16克熟地黃、16克當歸、1斤羊肉、10克生薑。
做法：先把熟地黃跟當歸洗淨切成小段；生薑洗淨後切成絲；然後把這些材料採用水煎煮的方式煎煮5分鐘，然後取汁去渣。把煎煮好的汁倒入鍋裏，然後把羊肉洗淨切塊，放入鍋裏，再倒入適量的清水跟料酒，用小火燉煮2個小時左右。
蔥爆羊肉
材料：羊肉、大蔥、生薑、辣椒、料酒。
做法：先把羊肉洗淨切成小片；大蔥洗淨切段；生薑洗淨切絲；辣椒洗淨切段。鍋裏倒入油，熱一下後倒入生薑跟辣椒爆香，放入羊肉，大火翻炒3分鐘後加入大蔥跟料酒，接着翻炒到材料熟透後再加入食鹽跟雞精攪拌均勻即可裝盤。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
