孕婦能否吃黃瓜呢
在成爲準媽媽時，是否想過吃黃瓜呢?或對孕婦吃黃瓜的相關知識點已有了解呢?不妨請您留點時間來閱讀下該文章的內容介紹吧，讓您更多地瞭解成爲孕媽咪時，吃黃瓜的一些利與弊哦，而所要介紹的內容如下所示：
每100克含蛋白質0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿蔔素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等
食療作用
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
食用黃瓜六不宜
(1) 不宜生食不潔黃瓜
(2) 不宜棄汁制餡食用
(3) 不宜多食偏食
(4) 不宜加鹼或高熱煮後食用
(5) 不宜和辣椒、菠菜同食
(6) 不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。#p#副標題#e#
製作指導
1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
黃瓜食譜：涼拌黃瓜海蟄
食譜原料：
豬瘦肉絲100克，黃瓜200克，海蟄100克，大蒜頭、香菜、蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油、植物油各適量。
製作方法：
1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黃瓜洗淨，切細絲，加精鹽醃軟，擺入盤底;蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油調成味汁。
2、鍋上火放油燒熱，倒入肉絲煸炒至熟，加蒸魚醬油炒入味，倒在黃瓜絲上，海蟄泡發洗淨，切細絲，放在肉絲上，撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，現吃現拌。
