又到了霧霾氾濫的冬季，很多城市上空總是霧濛濛的，藍天白雲貌似好久沒看見了。此霧非彼霧啊，這種霧是一種嚴重危害身體健康的污染物，它通過呼吸將顆粒物質吸入人體內，造成呼吸道感染。生活在霧霾穹頂下，見面打招呼，從“你吃了嗎？”變成“你今天戴口罩了嗎？”。除了戴口罩以外，我們在霧霾天該如何通過飲食來給肺部排毒呢？
清肺的食物
推薦1：蘿蔔
食物簡介：肺臟的排毒食品。
清肺原理：大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔的功效在於可以幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。
推薦2：黑木耳
食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。
清肺原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外，從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的；同時還具有溶解與氧化作用。
推薦3：蘑菇
食物簡介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：在乾燥的情況下，肺部容易導致積累毒素。蘑菇有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4：雪梨
食物簡介：含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
推薦5：蓮藕
食物簡介：它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清肺。
清肺食譜
蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半隻；蘋果2個、桂圓肉15克、川貝母15克；姜適量、水。
做法：將三黃雞洗淨切成小塊；把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝乾水份；湯鍋內加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內；蘋果洗淨，切成塊，去掉芯；將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內；大火燒開後轉小火，煲2個小時即可。
功效：在霧霾天氣空氣嚴重污染的環境，多吃蘋果，可以很好保護呼吸系統和肺部的功能，保護呼吸系統免受空氣中灰塵的傷害；桂圓味甘、性溫；歸心、脾經；有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；川貝性味苦、甘、涼，入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不適宜服用川貝。
枇杷銀耳湯
材料：枇杷150克，銀耳（幹）10克；白砂糖150克。
做法：先將銀耳用冷水泡發，除根洗淨，放入碗內加少量水，上籠蒸1小時左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝去皮，挖去籽，切成指甲片。淨鍋中加清水500克燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾後再放入枇杷片和白糖，裝入大湯碗即成。
功效：湯中銀耳富含膠質，同時有清肺，潤肺功效，其豐富的纖維質還能通腸清宿便，枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
南瓜番茄湯
材料：南瓜、蘋果、胡蘿蔔。
做法：南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用。南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮，沸騰後，轉文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鐘即可。
功效：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
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