女性更年期出現的記憶力減退,多是由內分泌失調引起的大腦活力減退,主要表現爲對事物的記憶能力有所下降、丟三落四、注意力不集中等,可以通過食療的方法來改善這種情況。
山藥烏雞粥
原料:水發大米145克,烏雞塊200克,山藥65克,薑片、蔥花各少許。
調料:鹽、雞粉、料酒各適量。
做法:1、將去皮的山藥切成滾刀塊,待用。
2、開水鍋中,倒入烏雞塊,淋入料酒,煮1分鐘,氽去血水,撈出。
3、砂鍋中注水燒熱,倒入烏雞塊、大米、薑片,煮約25分鐘至米粒熟軟。
4、砂鍋中倒入切好的山藥,攪拌勻,小火繼續煮約20分鐘,至食材熟透,加入鹽、雞粉拌勻調味。
5、關火後將煮好的粥裝入碗中,撒上蔥花即可。
營養功效:山藥具有補脾益氣、滋陰強壯的功效,搭配益氣補血的烏雞食用,可改善更年期婦女記憶力減退的現象。
桂圓當歸豬腰湯
原料:豬腰400克,當歸10克,桂圓肉40克,薑片少許。
調料:料酒、鹽、雞粉各適量。
做法:1、豬腰對半切開,切去白色筋膜,打上花刀。
2、鍋中注水燒開,倒入切好的豬腰,氽去血水,待用。
3、鍋中注入適量水燒開,倒入豬腰,放入準備好的當歸、桂圓肉、薑片。
4、待燒開後,用小火煮約40分鐘,至食材全部熟透。
5、揭蓋,放鹽、雞粉調味,關火後盛出鍋中食材,裝入碗中即可。
營養功效:桂圓有補心脾、益氣血、健脾胃等功效,豬腰有益腎補腰、和腎理氣之功效,可預防心脾兩虛引起的記憶力減退。
蜂蜜核桃豆漿
原料:水發黃豆60克,核桃仁10克。
調料:白糖、蜂蜜各適量。
做法:1、把已浸泡8小時的黃豆、核桃仁倒入豆漿機中。
2、注水至水位線即可,加入蜂蜜。
3、蓋上豆漿機機頭,選擇五穀程序,再選擇開始鍵,開始打漿。
4、待豆漿機運轉約15分鐘,即成豆漿,將豆漿機斷電,取下機頭。
5、煮好的豆漿倒入濾網,濾取豆漿。
6、將豆漿倒入杯中,放入白糖,攪拌均勻至其溶化,待稍微涼後即可飲用。
營養功效:核桃富含脂肪酸,能有效改善記憶力、延緩衰老,搭配蜂蜜食用,還能改善皮膚老化現象,維持肌膚光澤,非常適合更年期女性食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)