喝湯已經慢慢成爲了很多朋友的選擇，現在不再是隻有廣東人喜歡喝湯了，因爲各種美味的湯品有助於養生，小編也真心希望大家都能每天的空餘時間爲自己和家人煲一份好湯慰勞一下辛苦一天的自己和家人，那麼春季養生湯大家會做嗎？不會不要緊，這篇文章就能教會你。
春季養生湯做法
春季養生湯做法：排骨海帶湯
需要準備的食材有排骨、海帶，這是主料，那麼輔料有蔥、姜、料酒、花椒、大料，先將排骨焯一下，然後放入鍋中，添水，加蔥段、薑片、料酒、適量的醬油大火燒開然後下入泡好的海帶燉煮1小時左右，出鍋之前加鹽、味精即可。
春季養生湯做法：珍珠三鮮湯
雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，澱粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。雞肉剔筋洗淨剁成細泥；5克澱粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。西紅柿洗淨開水滾燙去皮，切成小丁；豌豆洗淨備用。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開後，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開後改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水澱粉，燒開後將味精、麻油入鍋即成。可以溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。
春季養生湯做法：鯽魚豆腐湯
新鮮的鯽魚一條，豆腐一塊，輔料有鹽、味精、料酒、姜、蔥。先將鯽魚洗乾淨去掉內臟，用鍋煎一下，然後放料酒、蔥姜、清水，大火燒開之後下豆腐，大約20分鐘之後下入鹽、味精，出鍋之前再撒一些蔥花味道會提升很多。爲了避免湯腥，必須要放料酒，再有就是需要煎至兩面金黃，魚湯燉久一些味道會更鮮美。燉魚湯切記用大火，一定要小火慢慢熬製纔會提升口感。
春季養生湯做法：奶油蘿蔔湯
白蘿蔔250克，胡蘿蔔50克，香菜末3克，麪粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。將黃油入鍋燒至二成熱，調入麪粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶麪漿；胡蘿蔔洗淨切小丁，拌上鹽稍醃一下。白蘿蔔洗淨切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和麪粉略醃片刻，用豬油煸炒，加雞湯以文火煮約20分鐘。放胡蘿蔔丁稍煮，放入牛奶麪漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。可以養陰補虛、益氣補血，非常適用春季身體虛弱者食用。精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜
春季養生湯做法：蠣蝗豆腐湯
需要準備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、蔥、姜。鍋中倒入適量的油加熱，之後下蔥花薑末熗鍋，然後下蠣蝗翻炒，之後下豆腐輕輕翻炒之後加水燒開，燒開之後下海帶，然後燉大約20分鐘的時間加鹽、香油即可出鍋，味道非常的鮮美，並且豆腐和蠣蝗都屬於高蛋白的食物，特別適合早春來飲用。
春季養生湯做法：牛肉湯
主料自然就是牛肉。輔料有蔥姜、花椒大料、料酒、鹽、味精等等。先將牛肉切塊焯一下，然後加入清水、蔥段、薑片、花椒大料大火燒開關小火燉1個小時，之後加鹽、味精即可。牛肉可以補充體內的能量，可以增加脂肪抵禦風寒，早春時節適當的喝一些牛肉湯對於身體是非常有好處的，那麼牛肉湯一次喝不了可以凍起來，下一次吃的時候加大頭菜、土豆、西紅柿可以變成蘇伯湯。
春季養生湯做法：蟲草全鴨湯
冬蟲夏草10克，雄鴨1只，料酒15克，姜5克，蔥白10克，胡椒粉、鹽適量。將鴨洗淨，去爪，放入沸水鍋內煮片刻，撈出，用涼水洗淨；冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙；姜、蔥白洗淨、切片，待用。將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8-10個放入鴨頭內，再用棉線纏緊，餘下的冬蟲夏草和姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然後放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調好味，用溼棉紙封嚴口，上籠蒸約2小時。將盛全鴨的器皿出籠後，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。可以補肺腎之氣，春季食用可平補陰陽、強壯身體。
