1、圓肉姜棗煲瘦肉
圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核。豬瘦肉洗淨，切塊。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
2、章魚乾豬腳薑湯
章魚乾1～2只（約150克）、豬腳2只、生老薑1塊。
章魚乾略浸洗。老薑切片。豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。
3、百合白果牛肉湯
百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。
白果去殼，浸去外衣洗淨。百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。牛肉切爲薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
4、雲苓黃精生蠔湯
雲苓、黃精各20克，紅棗8個，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生薑3片。
各藥材洗淨，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗淨。鮮雞肉洗淨。然後生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”），藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。
5、蓮藕紅豆白鴿湯
蓮藕750克，魷魚乾、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生薑3片。
蓮藕洗淨去節，切塊。魷魚乾浸透，切中塊。紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核。白鴿宰洗淨，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”），一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
6、花生杜仲牛尾湯
花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
花生洗淨，浸泡。杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒幹。牛尾買時請售者代處理乾淨，洗淨後放滾水中煮沸10分鐘，再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸後改爲文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
7、雙紅南瓜補血湯
南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。
南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。
8、黃芪淮山河蝦湯
黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克，河蝦120克。
各藥物洗淨，稍浸泡。河蝦洗淨，剪去蝦頭，並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸後，改爲文火煲約40分鐘，其湯汁約爲750毫升（約3碗水量），將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟爲度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。
9、歸耆雞湯
當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
首先，將雞腿洗淨，切塊，放入水中，以大火煮開。然後，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。
10、大棗淮山牛月展湯
淮山30克，大棗8個，黨蔘、圓肉各20克，北芪10克，牛月展400克，生薑3片。
各藥材洗淨，稍浸泡。牛月展洗淨，整塊不用刀切，放進滾水中煮片刻，取出洗淨，即過“飛水”和“冷河”。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改爲文火煲3個小時，調入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀，拌醬油佐餐用。
11、天麻燉雞湯
天麻30克（中藥店有售）、老母雞1只、生薑3片。
天麻稍浸泡，洗淨。老母雞宰洗淨，去髒雜、尾部，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。
12、高麗蔘燉烏雞
高麗蔘10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克。
除高麗蔘外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗淨。烏雞宰洗淨，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗淨（即“飛水”）。一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽，爲3~4人用。
13、紅棗煲泥鰍魚湯
紅棗4～6個、泥鰍魚500克、豬瘦肉100克，生薑3片。
紅棗去核，泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液，去髒雜，再洗淨，一起與生薑、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽便可，爲3～4人量。
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