滑炒金針菇
材料：豬肉150克，金針菇300克，雞蛋清1個，胡蘿蔔絲少許。
調料：清湯、蔥絲、鹽、料酒、澱粉、香油、食用油各適量。
做法：1、將豬肉切絲，加蛋清、鹽、料酒、澱粉拌勻。
2、鍋中注油燒熱，將肉絲滑熟，放蔥絲、胡蘿蔔絲炒香，放入少許清湯調好味。
3、倒入金針菇炒勻，淋上香油後炒勻即可。
功效：金針菇能促進體內新陳代謝，具有抵抗疲勞、抗菌消炎、抗腫瘤的作用，本品對子宮的補養很有好處。
筍尖炒豬肝
材料：豬肝200克，尖筍150克。
調料：水澱粉、料酒、醬油、蔥花、薑末、鹽、食用油各適量。
做法：1、將尖筍去皮洗淨，切段，豬肝洗淨，切片。
2、將炒鍋上火，加油燒熱，下豬肝炒散，再把蔥花、薑末、料酒、醬油、鹽、尖筍片分別入鍋翻炒至熟。
3、淋入水澱粉勾芡，炒勻即可。
功效：尖筍含有豐富的蛋白質、氨基酸，豬肝能增強人體的免疫反應，本品能很好的改善體質、經期疲勞的症狀。
胡蘿蔔燜牛雜
材料：胡蘿蔔50克，牛肚、牛心、牛腸各20克。
調料：鹽、味精、雞精、白糖、花椒油、蠔油、辣椒醬、蔥白絲各適量。
做法：1、將牛肚、牛腸、牛心收拾乾淨，入鍋煮熟後切段，胡蘿蔔洗淨切成三角形，下鍋燜煮。
2、待胡蘿蔔快熟時倒入其他材料及調味料燜熟，起鍋後蘸辣椒醬食用。
功效：牛雜用於病後氣血不足、倦怠無力，本品可以強身健體、減輕疲勞感。
紅燒鵪鶉
材料：淨鵪鶉2只，香菇50克，羅漢筍適量。
調料：鹽、白糖、醬油、米酒、蔥段、薑片、食用油各適量。
做法：1、將鵪鶉洗淨切成塊，羅漢筍洗淨切成條，香菇洗淨切成片。
2、鍋中注油燒熱，放入鵪鶉炒至變色。
3、加入米酒、蔥段、薑片、醬油、鹽，加適量水，加蓋燜燒片刻，再放入香菇、羅漢筍、白糖，用中火煮至入味即可。
功效：羅漢筍具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，鵪鶉可補五臟，本品能顯著改善氣虛引起的疲勞。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
