夏天巧克力可以放冰箱嗎
七夕情人節剛過，家裏是不是還有沒有吃完的巧克力呢？巧克力的保存可是有很多學味的哦。
巧克力不能放冰箱裏，這是大家都知道的常識問題，那麼巧克力爲什麼不能放冰箱呢？這是因爲巧克力的儲存條件對溫度是有要求的，通常情況下當溫度在5攝氏度到18攝氏度之間是最好的，而冰箱的溫度通常是低於這個溫度的，因此將巧克力放進冰箱的放，就會出現反箱或者出油的問題。
因此夏季最好不要直接把巧克力直接放進冰箱裏，但是夏季的溫度肯定是高於18攝氏度的。如果直接放在外面的話，顯然也是會非常容易引起變質的問題的，那麼要怎麼辦呢？
如果你家的冰箱夠給力的話那麼可以直接設置一個衡溫，讓其保持在5攝氏度，但是通常情況下這樣保存的巧克力拿出來吃的時候口味也會發生一些變化的。所以建議大家把吃剩的巧克力用保鮮膜給包好，要做好密封，要裏面三層的包住，由其是在其摺疊或是邊角的地方更要注意不要使潮溼的東西滲透進去，避免冰箱裏的溼度進入巧克力之中。要避免巧克力處在一個潮溼的環境中下，因爲巧克力的糖分會被其溶解的，而巧克力的風味也就會受到很大的影響了。
通常情況下夏季如果做好密封在放進冰箱保存的話，那麼可以使其多保存幾天，當然瞭如果你不能確定已經做好密封的話，那麼建議你直接放在常溫下儲存，並且在最短的時間內吃完。
而如果是根據上面的方法放進冰箱裏的話，那麼拿出來的時候也不要馬上吃，因爲如果剛把巧克力從冰箱裏拿出來的時候，由於溫差過大，可能會使得溼氣馬上就停留在巧克力的表面上，因此反霜，漏油的問題也就會加重了，而結霜會使其失氣了原有的風味，甚至還會引起細菌的生長，因此拿出來以後，最好先查看下是否會有變質的問題，如果口味不對或者反霜很嚴重的話，那麼建議都最好不要食用了。而如果巧克力的外形已經變形了的話，建議直接扔掉就好了。
應該說巧克力好吃，但是同時也是一種不好保存的食物，因此建議買多少吃多少，切記買過多而又吃不完。
同時我們也知道巧克力雖然好吃，雖然是甜蜜的愛情的象徵，但是不可否認的是吃巧克力也會給人體的健康帶來一些危害的。
由其是對於一些本身就有糖尿病，肥胖的人來說，食用過量的巧克力，就有可能使得血糖升高，而加重糖尿病的病情的，再者巧克力中的糖會也會使得人體的脂肪含量變高，從而引起肥胖的問題的。
再者養生專家也指出說如果夜晚吃了過多的巧克力的話，也會因爲引起反酸的問題，從而影響到睡眠質量。
因此從健康的角度上說，巧克力好吃，但是不能多吃，由其是不能多吃變質的巧克力。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
