隨着氣溫一天比一天高，冰鎮啤酒重新獲得人們的格外寵愛。那麼怎麼樣喝啤酒有什麼功效呢？雖說啤酒多喝不利於身體健康。但專家表示，適量喝啤酒還是有諸多好處。
衆所周知，啤酒是由天然原料製成，是可靠的純天然食品。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。啤酒具有較高的水含量（90%以上），喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，非常解渴。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12、維生素B2（核黃素）。維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。啤酒能起到很好的減肥效果。因爲啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛。
目前，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒、熟啤酒、乾啤酒、無醇啤酒等等。這些啤酒的成分不同，因爲人的體質也有所不同，所以喝啤酒要因人而異。
其中乾啤酒源於葡萄酒，適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。生啤酒比較適於瘦人飲用。這是因爲生啤酒（即鮮啤酒）是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，其中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的。與之不同的是，熟啤酒經過巴氏殺菌後的啤酒，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較爲適宜。
此外，市場上無醇啤酒的酒精度控制在1%以下，屬於低度啤酒，適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。適合於從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等。
縱使啤酒有諸多好處，但也不要過量飲用，如無節制地濫飲，體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，且過度飲用啤酒會引起酒精中毒，造成肝臟疾病。因此，醫學營養學家建議：每人每天飲啤酒應不超過1.5升。
