糖尿病低血糖患者在不同患病時期，飲食要求也是有差異的，所以低血糖的患者需要通過飲食調節來增加自身血糖的濃度。
下面介紹適合低血糖患者食用的兩道食譜：
1、將肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味着薄芡，撒上蔥花，淋上麻 油即可。每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用，同時對緩解糖尿病人的低血糖症狀有着很好的作用。
2、將蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。可經常食用，本品爲高蛋白飲食，可以防止低血糖和高脂血症。
