材 料： 生蠔肉２５０克，豬瘦肉２５０克，生薑２片，蔥１根。
功 效：滋養肝腎，養血寧心，美眼明目。肝腎不足，症見虛煩失眠，虛火牙痛，口舌生瘡；或熱病傷津之口乾渴飲，燥咳無痰，頭暈目眩。
做 法 ：
（１）生蠔肉洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊；蔥洗淨，切蔥花。
（２）把生蠔肉、豬瘦肉、薑片一齊放入鍋內，武火煮沸後文火煲約半小時，放入蔥花，調味供用。
注 意 ：
生蠔若帶殼，則宜先用淡鹽水養幾天，再用開水燙過，然後取肉煲湯。
