芬蘭和美國的一項研究結果表明，人體缺少維生素e容易患。
芬蘭的研究小組對芬蘭944名健康中年男子進行了爲期4年的跟蹤觀察。在觀察期間內，有45人患糖尿病，其中體內維生素e含量低的男子糖尿病的危險是正常人的4倍。此外，體形，不願運動和遺傳也是誘發糖尿病因素。因此，除和加強體育鍛煉可減少患糖尿病的危險外，增加維生素e的攝入量也是一種重要的輔助手段。
