薏米的食用效果 薏米骨頭湯怎麼做？

薏米其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於腫瘤、子宮頸癌的輔助治療。常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜、在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

薏米的食用效果 薏米骨頭湯怎麼做？

薏米的營養價值：

1、薏米麪不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族，礦物質，膳食纖維等。是一種營養平衡的穀物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

2、精加工後的薏米胚乳中，有現代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優良蛋白質則約爲精大米的2倍多。

3、薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

薏米的食用效果：

1、防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜、在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2、清熱去溼，健脾胃

天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

3、美白肌膚

保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、促進新陳代謝

可以起到減輕胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

5、增強免疫力和抗炎

薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

6、降血糖

可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

7、鎮痛解熱

具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痹痛患者有良效。

8、防治腳氣病

家裏有血糖高或者高血壓的患者，可以適當吃些薏米，這樣更好的控制疾病。

骨湯湯濃郁，加入了薏米後，有利於腸胃的吸收，有利尿的功效，如果身體經常感覺疲倦沒力氣可以多吃。

薏米骨頭湯的製作方法：

主料：

薏米50克、豬骨頭300克

輔料：

料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量

做法：

1、準備好食材

2、薏米漂淨，浸泡一下。

3、骨頭漂淨，焯一下，撈出漂淨。

4、取自動鍋，放入骨頭，加滿清水

5、放入薏米

6、放薑片，蔥結。

7、放適量米酒

8、蓋蓋子，按“骨頭”鍵煮2個鐘頭。

9、撈去蔥結，加些鹽調味，撒些蔥花即可。

小提示：

1、自動鍋與燉之寶不一樣，水要多加些，如果湯汁煮的少了，可以再加些開水。

2、如果要做給寶寶吃，調味料儘量少些，保持清淡。