現在有越來越多的人由於飲食不合理等原因而出現了膽固醇高的症狀，這種情況一般都是比較可怕的，需要加強警惕並及時進行改善，一般來說都要從飲食方面着手。大家也都知道早餐的重要性，那對於膽固醇高的人羣來說，怎麼安排食物才能幫助緩解症狀呢？來看看小編的推薦吧。
1、燕麥片。燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
2、韭菜。韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到減肥塑身的效果。
3、胡蘿蔔。富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
4、香菇。能明顯降低血清膽固醇、甘油叄酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
5、黃豆。豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
小編介紹的這些食物不僅可以幫助降低膽固醇的含量，也非常適合在早上食用。所以建議大家在做早餐時可以選擇其中的一種或者幾種食物，並且可以根據個人口味不斷的變換做法，這樣長期堅持下去的話，就可以幫助達到目的。
