生活越來越好了，走進現在任何一戶人家的家裏，我們都可以在餐桌上看到雞鴨魚肉。可是大吃大喝，暴飲暴食所帶來的後果也是非常嚴重的，膽固醇的快速增高便是其中的一個。膽固醇增高所帶來的一系列問題讓我們困擾，那麼在日常生活飲食方面我們來了解下哪些食物易使膽固醇增高呢？
1. 排在首位的是動物的腦子。按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量爲2571毫克，羊腦爲2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次爲宜。
2.排在第二位的是動物內臟。包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次爲宜。
3.排在第三位的是蛋黃。1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2—3個雞蛋。
4.排在第四位的是魷魚、貝殼類。每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
5.第五位是奶油、黃油等。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克(相當於1個蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
6.一些餐館的菜餚，爲了充分利用肥肉，也常用大油烹製菜餚。
看了這麼多，相信大家都對含膽固醇較高的食物有了一定的瞭解，所以在日常生活中大家一定要好好的注意以上的食物。愛惜我們的身體也是爲了我們能夠很好的吃，當然，我們不僅要管住嘴也要邁開腿，加強鍛鍊，擁有一個強健的體魄。
