精細的白米白麪中蘊含着充足的養分，是人體不可或缺的營養來源，吃了才能使人們身體健康，精神振奮。不過，現代科學提倡養生，營養五穀雜糧也被列入豐富的行列，有些研究表明，五穀雜糧粥，比精細米麪更能使人身體更加健康，花生黑米紅豆粥就是其中的一種，讓我們一起看看這種粥的做法和療效吧。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。 多食黑米對於少年白髮、婦女後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱爲“心之谷”。有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆富含澱粉，因此又被人們稱爲“飯豆”， 紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用。花生性平，味甘；入脾、肺經。潤肺、和胃、補脾。
有滋養調氣，治療營養不良，食少體弱的功效。做法是.紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量，將各材料洗淨，用水泡一小時左右，放入電高壓鍋中，加適量水，加一塊冰糖一起煮，下煲粥鍵，半小時左右後即可。熬煮好的粥味道醇厚，並且營養豐富，不易肥胖，想要維持身材的女性可也可以放心食用。
看來，花生黑米紅豆粥真是一款簡單又美味的粥品，無論男女老少都可食用，常常食用可以補氣養血，強身健體，比任何的保健藥品都有管用，小編建議大家可以常常服用，即省時省力，又能夠健康和美味一舉兩得，豈不是一樁美事嗎。
