喝粥非常養人，尤其是在夏天喝一點養生粥，滋補身體的功效就特別明顯。通過喝養生粥能夠保健脾胃，對於身體虛損有很好的調理補充作用，會讓我們身體更健康。並且吃下去的粥在身體裏面非常容易分解消化，容易很快地被轉化成能夠被身體吸收的營養物質。下面我們就一起來看一下夏季養生粥湯都有哪些。
消暑五豆湯，材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。做法：將豆類及甘草洗淨，浸泡幾小時，放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸後，改爲文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。提醒：適用於痰溼質、溼熱質之人，陽虛質、氣虛質之人可去掉綠豆。
蓮子百合燉冰糖，材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。做法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內，加水適量隔水燉2小時後食用。提醒：尤其適用於陰虛質、氣虛質之人。魚茸番茄羹，原料：鱅魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生薑3片，鹽、香油各少許。做法：鱅魚肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉;番茄洗淨，切片;熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸後下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益氣。
有關夏季養生湯粥的做法就介紹到這裏了，需要注意一下，在做粥的時候，熬煮的時間不宜過長，否則豬裏面的蛋白質以及脂肪等有效的營養成分容易遭到破壞，另外，養生粥與價值比較大，但是有一部分營養有可能不適合自己，所以在做粥的時候一定要根據自己身體的特點，合理的選擇輔料。
