大家都知道黑米是一種養生健康的食物，具有抗衰老以及對於老年人經常容易發生的動脈硬化也有很好預防和幫助的效果，對於高血壓的人可以學多吃黑米，有利於血壓的控制，綠芙也是一種比較消暑健康的食物，那麼下面簡單介紹一些綠芙黑米粥的做法，喜歡的可以去製作。
抗衰老、預防動脈硬化
黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
低血糖
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯爲87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作爲膳食調養的一部分。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
粗糧養生，但有時候不知道怎麼搭配會好吃的，那就把它們混一塊好了。
綠豆中富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
步驟1將黑米淘洗乾淨，待用。將綠豆淘洗乾淨，待用。將高壓鍋裏倒入水燒開。接着，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。
步驟2然後，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。最後，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
紅豆綠豆黑米粥的做法
提前5個小時左右，將黑米和紅豆混合淘淨後用熱水浸泡，待用。
準備開始煮時，將黑米和紅豆的混合物倒進鍋內，加水適量，大火煮沸後轉至中火，大概5分鐘後加入淘淨的綠豆和普通米。
加大火煮沸後，轉中火或小火，熬至綿軟狀，亦可適個人口味而定，香香的粥就可以出鍋啦~
對於夏天來說，吃上一碗健康消暑養生的綠芙黑米粥是一種很好的享受。小編建議同時也可以在粥內加入一些自己喜歡吃的食物，例如一些西米露，這類消暑好吃的食物，這樣更加美味，而且營養價值更高。熬住的時間可以長一些，這樣粥的美味會容易體現出來。
