很多人因爲腸胃不好，在平時很關注食療的作用。比如說養胃的粥怎麼煮？就是大家共同關注的話題。其實養胃的粥是很好做，很簡單很便捷。今天我們就拿小米紅棗養胃粥當作例子來給大家介紹一種極爲簡單，且養胃效果好的粥品吧，希望對我們的腸胃保養起到一定的功效。好了不多說了，一起看看紅棗小米粥的做法吧。
養胃的粥怎麼煮？今天就拿紅棗小米粥爲例子來介紹下，首先，準備材料：小米、紅棗。
做法：首先將水燒開，備用。在燒上水之後，將小米放到碗裏用清水淘一次或者兩次，洗掉粘在小米上的米麪。小米在碾的時候有被碾碎的小米，所以其他的小米就會粘上小米麪。不少淘寶上的買小米的買家朋友問，爲什麼小米淘的時候會有乳黃色水呢。就是因爲小米在脫殼的時候被碾碎的小米的米麪粘到其他小米上了。並不是不乾淨。如果大家買到的小米根本不用淘，或者淘的時候淘米水還是清的，大家要注意了。因爲就山丫頭的經驗而言，不管怎麼給小米脫殼，總會有一些小米會碎掉而出現米麪粘到其他的小米上的，所以淘米水都會乳白色的，或者有點黃。
水燒開了，將小米下到鍋裏，然後煮一會，等小米第一次煮開時，將切碎或者整顆的紅棗放到鍋裏然後一塊煮。當水再次煮開的時候會有非常濃烈的棗香和米香一塊飄出來。等小米煮開花了，就可以吃小米粥了。喜歡吃稠的小米粥的，可以多放一些小米;喜歡吃湯的，可以多放一點水。
看了養胃的粥怎麼煮之後，我們知道，小米在古代醫學典籍上就被記載有養胃的功效，所以很多中醫總會讓一些胃不好的人多吃小米粥。有些腸胃炎患者，什麼都不能吃的時候，醫生也會要求患者天天堅持喝小米粥。可見紅棗小米粥確有養生保健的效果。
