我們爲了維持身體正常的需要，一日三餐是必不可少的。而在三餐的飲食中，我們許多人都習慣最少喝上一次的粥。粥的種類非常多，比如甜的、鹹的等等，而且不同的粥有不同的營養，而且還可以起到調節身體的作用。如果身體中有貧血的症狀，不妨試一試板栗紅豆粥，下面就是這種粥的熬法：
紅豆栗子粥的做法
1. 紅豆提前洗淨瀝水後冷凍2~3小時，板栗去殼去衣切成小塊備用；
2. 砂鍋中加入淘洗好的大米，加入紅豆和足量清水，大火煮開後轉文火；
3. 加入栗子塊，淋幾滴油，煮至紅豆變軟，米粒開花(我用電炆煲大概1小時，燃氣竈的話30~40分鐘左右)；
4. 加入冰糖碎再煮10分鐘，關火悶20分鐘。
營養價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效;核桃有黑髮，固精，治燥，調血之功;
板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐它。
栗子紅豆粥具有很好的補血的作用，常吃還可以健胃、補腎、強心等，所以人們不妨在平時多熬一些這樣的粥來進行食療。這種粥中可以加上適量的冰糖，但是如果你是糖尿病患者，就要引起注意了，最好是不要加糖的，以免血糖升高。
