雞蛋粥的做法是怎樣的

雞蛋是我們生活中經常吃的食物，它的營養價值是比較豐富的，經常食用還能很好的幫助我們補鈣，但是想要通過改變雞蛋的做法，讓我們更好的從雞蛋中獲取更多的營養價值，我們平時可以製作成雞蛋粥來食用，這樣能讓我們的飲食更豐富，同時也能對食物增加一些新鮮感，下面一起了解下雞蛋粥的做法是怎樣的。

雞蛋粥的做法

（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

小米雞蛋紅糖粥

原料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。

做法：

先將小米清洗乾淨，然後在鍋里加足清水，燒開後加入小米；待煮沸後改成小火熬煮，直至煮成爛粥；再在爛粥裏打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖後即可食用。

營養功效：小米營養豐富，是產後補養的佳品。與雞蛋、紅糖一起食用，可以補脾胃，益氣血，活血脈，適用於產後虛弱、口乾口渴、惡露不盡等症食用.

香韭蛋粥

[原料]：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。

[做法]：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟即可。

胡蘿蔔雞蛋粥

食譜原料

胡蘿蔔半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。

製作方法

先把白米清洗乾淨，浸泡30分鐘後放在鍋裏文火慢煮;把胡蘿蔔去皮切成細丁，放在鍋裏與白米一起煮;待白米粥煮好後，在裏面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽，待放涼喂寶貝。

貼心小提醒：

如果事先用植物油炒一下胡蘿蔔，放在粥裏煮會營養更好。

豬肝雞蛋粥

【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。

【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。

【功效】補肝明目。

【用法】空腹食用，每日或隔日一次。

【應用】適用於夜盲症、視物不清。

番茄雞蛋粥

番茄雞蛋粥

材料：番茄半個、菠菜一棵、雞蛋1個、大米1杯、雞湯5杯。

調料：鹽、胡椒粉、味精、蔥花各適量。

做法：

1、番茄洗淨在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗淨切段；大米洗淨後用水浸泡30分鐘。

2、鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開後轉小火，放入番茄熬煮30分鐘。

3、將雞蛋打入粥中，形成荷包蛋後加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘，加味精、蔥花調味即可。

提示：番茄有超強的防曬功能，尤其是煮熟後食用。

番茄的防曬功用

番茄 這是最好的防曬護膚食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。記住，熟番茄比生番茄效果更好，當然，同時吃一些土豆或者胡蘿蔔會更有效，其中的β-胡蘿蔔素能有效阻擋紫外線。

上面就是對雞蛋粥的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道，想要把它做得特別的美味成功也是比較簡單的，而且對於很多家裏有寶寶的家庭來說雞蛋粥也是很好的輔食，能夠很好的幫助寶寶進行補鈣，提高身體所需要的營養價值。