適當地吃一些生薑對人體健康是很有益處的，有很多人有喝生薑茶的習慣，但是這其中有不少人並不知道，其實喝生薑茶是有一定講究的，特別是在時間方面，如果喝生薑茶的時間弄錯了，不僅對身體無益，還有可能造成傷害，這是很不應該的，那麼，生薑茶晚上能喝嗎？
1、姜溫補適宜白天吃
從中醫的陰陽來解釋：一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺，氣溫也最高。午後陽氣逐漸衰弱，直至半夜陽氣最弱，此時陰氣爲最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。生命的活動表現屬陽，生命的安靜表現屬陰。
中醫認爲天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，如生薑等。
晚上二陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。
所以，補益的藥物中，溫補的(如鹿茸、紅參等)應該早晨、白天吃，這樣白天就精神。養陰的補品應該下午、晚上吃，人體更易吸收、利用，利於睡眠。由此，從一般意義上來說，白天吃薑有益，晚上不宜吃薑。
2、晚上吃薑上火損身體
生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因爲姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
3、姜可吃但秋季少吃薑
姜可吃，但不可多吃。秋天最好別吃，因爲秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更輕易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
由此可見，生薑茶是不宜在晚上喝的，應該在白天喝比較好，如果想要通過生薑茶達到治病或養生的功效，還是要選擇對時間纔好，不然的話，患者不僅無法達到想要的目的，身體也有可能會受到生薑茶的傷害，這其實是不應該的。
