說到包子大家可能覺得沒什麼看頭，外面到處都有的賣，那麼對於美味的灌湯包子你肯定都吃過吧，每一個人都會覺得它是一種味覺享受 ，那你對它瞭解嗎?接下里小編就帶你一探究竟。
灌湯包子
灌湯包子是屬於中國的傳統美食，其實早在北宋市場上就已經開始賣了，剛開始是叫灌漿饅頭或灌湯包子。到了北宋之後，灌湯包子在開封流傳下來。
美味的灌湯包子是一種什麼食品呢?其實它就是一種包子，但它和其他包子不同的是裏面卻是有湯的。
很多人會以爲湯是後面再灌進去的，其實不然，這個湯是本來就在餡裏面的。只不過是因爲在包之前要先把肉凍放在餡中，然後包好之後蒸開之後湯汁也就灌滿了整個包子，但是又不會漏出來。
包子
灌湯包這道傳統美食在做法上是有很重要的講究的，講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，所以這就要看師傅會不會了，如果技藝高超的做出來的灌湯包就非常完美，所以沒有一定的功夫還沒辦法呢。
傳統美食
你看着外面叫賣的人說着灌湯包子或許還覺得沒怎麼感興趣，但是吧當它真正擺在你面前時，肯定會饞的口水直流，是一種美味的味覺享受。灌湯包子不僅汁多味更美，而且它的皮很薄，都能看到裏面的餡，色澤如玉，包子裏面的湯汁很多，口感非常的鮮美，很多賓客都讚不絕口。
味覺享受
美味的灌湯包子不僅做法講究，吃法也很講究。這個包子熱騰騰的，你千萬不要心急，因爲湯汁就有可能會濺出來燙着你的舌頭。吃的時候要注意抄底，橫中一吃，沒有將湯汁吸納，湯就會流到手上，所以吃灌湯包子要全神貫注。
