吃可是人生中的一大樂事，這是很多吃貨共同的心聲。說起吃，這世間可是有着很多不可錯過的完美味道，這些味道也成爲我們對一個地方最深刻的記憶。無論是家鄉的味道還是在外的滋味，無論哪一個都將是我們對於這個地區最深刻的回憶。今天我們就來說一說這個神祕而古老的客家美食，一起去感受來自於客家小吃的獨特魅力。
細粄
細粄是客家非常傳統的一種客家美食，是使用粘米粉做皮，包上不同的餡料製作而成。細粄可以蒸也可以油煎，蒸的軟糯，炸的香脆，各有風味，無論哪一種都是一種滿口留香的境界。細粄是客家人智慧的結晶，也是客家人無法忘記的一種傳承。
客家美食 艾粄
艾粄，是清明粄的一種，因製作時加入了艾葉而得名。艾粄是客家人的一種保健小吃，艾葉對於身體有着諸多的益處，是一種藥物保健品。味道清鮮爽口，一直以來都非常受到客家人的重視，是一道非常傳統的糕點。
腸粉
腸粉是一種各地都很常見的美味，各地有不同的特色，不同的地區也會根據不同的食材加入而顯現一種獨有的味道。客家人也是如此，梅州客家腸粉是客家最出名的一種腸粉，通過加入蝦仁，味道更爲鮮美，作爲早餐食用再合適不過。
客家肉丸
客家肉丸是粵菜系的客家美食，是通過將牛肉與章魚一起切碎製作而成。肉丸彈滑爽口，那種彈爽口的味道更是讓人無法忘記。客家作爲這樣一個神祕的家族，有着衆多不可錯過的完美味道，你是不是也心動了呢?
