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法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦

來源:歐巴風    閱讀: 1.64W 次
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法國的美食十分講究,尤其以精緻可口的甜點著稱。今天,小編就和你分享20款法國的經典甜品,這些東西不僅造型好看,而且美味可口,非常值得一嘗。

  1.羊角麪包 / 可頌 Croissant

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦

羊角麪包

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第2張

可頌

傳說起源於奧地利維也納,用來紀念奧斯曼帝國在中歐和東南歐地區的的撤軍,1770年,奧地利公主瑪麗·安託瓦內特把羊角麪包正式帶入法國。

  2.可麗餅 Crêpe

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第3張

可麗餅

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Crêpe

法國布列塔尼省最具代表性的特色美食。

  3.閃電泡芙 Éclair

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第5張

閃電泡芙

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第6張

泡芙

一口咬下,隨着潤滑內餡在口中爆開,滿足的花朵在味蕾上綻放。吃的比閃電還快的泡芙,第一口就想將Ta完全霸佔!

  4.杏仁蛋糕 Financier

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杏仁蛋糕

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第8張

杏仁甜點

19世紀末法國Orraine地區的一種傳統烤制杏仁甜點。

  5.國王餅 Galette des Rois

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國王餅

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Galette des Rois

法國的傳統糕點,每年1月6日前後都會出現它的蹤跡。在法國,傳統的“Galette Des Roies” 是拿在手裏獻給主的蛋糕。一個稱爲“Feve”小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成爲當天的國王,並且能吃到另外一份蛋糕。

  6.馬卡龍 Macaron

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馬卡龍

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第12張

Macaron

馬卡龍歷史上曾是貴族食物,是奢華的象徵。但隨着歷史的發展,馬卡龍漸漸進入尋常百姓家,以其繽紛的色彩、清新細膩的口感和小巧玲瓏的造型,博得人們,特別是女生們的喜愛。

  7.瑪德琳蛋糕 Madeleine

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瑪德琳蛋糕

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第14張

Madeleine

又叫貝殼蛋糕,是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。而法國大文豪普魯斯特因爲對貝殼蛋糕的味覺回憶,令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》,因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞臺。

  8.修女泡芙 Religieuse

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修女泡芙

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第16張

Religieuse

修女泡芙主要由一大一小的圓形泡芙組成,小圓泡芙作爲罩袍帽,用糖霜或奶油擠出像罩袍領口的糖花跟大圓泡芙聯結在一起,像極修女罩袍。

  9.法式草莓奶油蛋糕 Fraisier

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法式草莓奶油蛋糕

這是一款看上去就幸福感爆棚的甜點,在法國人氣甚高。

  10.蝴蝶酥 Palmier

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第18張

蝴蝶酥

是一個在很多國家都流行很久的甜點,但一般認爲是法國在20世紀早期發明的,因其狀似蝴蝶而得名。

  11.蒙布朗 Mont-blanc

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蒙布朗

以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峯“勃朗峯"命名,蒙布朗的外型就是照着勃朗峯的樣子去做的,因爲勃朗峯山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的。

  12.巧克力慕斯 Mousse au Chocolat

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巧克力慕斯

巧克力的是愛情的守護者,那醇香濃厚的口感總是帶有不離不棄的情感,傳統的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一對熱戀的情人,可以無條件的爲對方付出但是又含蓄的隱藏自己的一片深情!正是這款款深情才創造出這難以忘懷的滋味!

  13.法式烤布蕾 Pot de Crème

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法式烤布蕾

是一種法國傳統的點心,外面是脆焦糖外殼,裏面是奶油布丁似的冰涼軟餡。

  14.花色小蛋糕 Petit four

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花色小蛋糕

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第23張

小蛋糕

正式法國大餐中的甜點拼盤之一。

  15.巧克力麪包 Pain au Chocolat

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第24張

巧克力麪包

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第25張

麪包

在法國的每個麪包店都可以看到他們的身影,一杯牛奶咖啡,配上巧克力麪包,是最完美的早餐。

  16.泡芙 Profiterole

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泡芙

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第27張

Profiterole

傳說奶油和蛋糕結婚了,於是有了奶油蛋糕,麪包便從此失戀了,於是它把對奶油的愛深深的藏在心底,於是便有了泡芙。

  17.拿破崙蛋糕 / 法式千層酥 Mille-feuille

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第28張

拿破崙蛋糕

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法式千層酥

由多層酥皮夾以吉士組合而成,口感集鬆化及嫩滑於一身。

  18.檸檬撻 Tarte Citron

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檸檬撻

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第31張

Tarte Citron

新鮮檸檬的亮麗顏色和清爽味道,給人一種小清新的感覺,一口咬下,酥脆與酸甜的感受在嘴裏蔓延,令人難忘。

  19.蘋果撻 Tarte Tatin

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第32張

蘋果撻

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第33張

Tarte Tatin

又稱爲倒扣蘋果撻或塔坦姐妹蛋,在法國和很多其他地方,這道甜點都是餐館裏的經典美食。

  20.聖諾黑香緹泡芙塔 Saint Honoré

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聖諾黑香緹泡芙塔

法國的美食情緣 20款經典法國甜點推薦 第35張

Saint Honoré

象徵着神聖意義的甜點,靈感來自於法式泡芙與麪包的結合。

以上,就是小編跟你分享的20款法國經典甜點。很多人都說,喜歡甜點,是因爲甜甜的感覺能夠治癒憂傷,讓心情瞬間美麗,不知道你是不是這樣呢?反正,小編就是個甜品控。

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