在日常生活中每個人基本上每天都要烹飪食物。有的人爲了更好的提高食物的鮮美，就會在食物中添加一些其它食材。但是有時會因爲不瞭解有些食物之間是有相剋關係的，就導致一同食用後，出現腹痛或是腹瀉等情況，嚴重的人還會出現休克等情況。那麼現在我們來一起了解下哪些食物是不能同時食用的。
1、牛奶和巧克力：牛奶富含蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，鈣與草酸結合成一種不溶與水的草酸鈣，食後不但不吸收，還會發生腹瀉，頭髮乾枯等症狀，影想孩子生長髮育。
2、牛奶、酸奶、乳酪和花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜，蕹菜等：因前者含有豐富的鈣質，後者所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
3、柿子和白薯：因爲吃了白薯，人的胃裏產生大量的鹽酸，這時如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，沉澱物積聚在一起，就會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，容易得胃柿石，嚴重者還需手術。
4、有些水果和海鮮：在吃海鮮的同時又吃葡萄、山楂、石榴或柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因爲水果中含有鞣酸，遇到海鮮中的蛋白質會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。同時鞣酸還有收斂作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進兒引起發酵。所以吃海鮮後應間隔4小時以上在吃這類水果。
5、雞蛋和豆漿：因爲生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
6、蘿蔔和橘子：臨牀實驗發現，蘿蔔等十字花科蔬菜攝入人體後，可很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。如果和橘子同吃，在人體內會生成羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。
另外，羊肉和西瓜、香蕉和芋頭、皮蛋和紅糖、柿子和螃蟹、狗肉和綠豆、芥菜和兔肉等不易同時食用。這些不宜同食的食物可以分開吃，最好間隔3——4小時再吃。
上面所講內容的就是日常生活中最爲常見的食物，而又是最容易讓人們會一同食用的食物。只有大家很好的掌握了這些日常的知識，就能很好的烹飪出對身體有營養價值的食物，才能讓自己以及家人更好的食用上這些安全健康的食物。
