巴旦木是一種價格較貴的乾果食物，外形與杏的核相似，卻是兩種不同的食物，市場上銷售的巴旦木均是加工過的，只要剝殼即可食用。所含有的營養價值極豐富，營養元素的種類也多，食用後對身體是有益處的。巴旦木有食用價值後，同時也有藥用的價值，可提取其功效成份，那麼巴旦木的藥用價值有哪些呢？
巴旦木(Almonds)是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。
1、保護肌膚
科學研究表明，巴旦木(Almonds) 是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23顆)可以提供7.3毫克維生素E(相當於人體每日所需的一半)，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木(Almonds)中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低"壞"膽固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4、控制體重
有報導曾發表顯示，首先，食用巴旦木(Almonds)會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5、維持血糖水平
研究發現，相比於早餐中不加巴旦木(Almonds)來說，早餐中食用巴旦木(Almonds)的人們在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行爲不當的習慣，降低病情加劇的風險。
巴旦木的藥用價值有哪些呢？其藥用價值表現有五類，患者按照正常的方式食用即可達到好的功效，可是食用方式出現問題後時即對身體有影響。小兒在食用時要注意方式，必須磨成粉後再食用，否則易堵塞咽喉。因爲其功效強大，食用的人羣非常多，吃了後對身體的好處也非常明顯，患者宜選購新鮮的巴旦木食用。
