孕期食譜 蒜蓉炒莧菜的做法
1.準備食材：莧菜500克、大蒜3瓣、油2茶匙、鹽1/2茶匙
2.步驟1：莧菜洗乾淨，摘取頂端嫩葉，老硬的梗不用。
3.步驟2：大蒜去皮，切成蒜蓉。
4.步驟3：熱油鍋，爆香蒜蓉。
5.步驟4：將清理好的莧菜下鍋翻炒。
6.步驟5：炒至莧菜變軟，加少許鹽調味。
7.步驟6：炒勻即可盛盤。烹飪小貼士烹炒莧菜的過程中，莧菜會出水，所以一般無需另外加水。
莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，爲鮮蔬菜中的佼佼者。另外，莧菜富含的膳食纖維有促進排毒、預防便祕的功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
