母乳是嬰兒最好的食物，能滿足6個月內寶寶需要的全部營養素。6個月後，寶寶口腔的神經和肌肉發育趨向成熟，能較好地控制舌部運動，腸道消化酶分泌增加，消化能力較好，此時比較適宜開始添加輔食。當然，實際生活中，父母們還要根據孩子的實際情況靈活掌握。
隨着小寶寶的逐漸長大，我們要給孩子添加輔食了，這樣才能保證幼兒的營養，利於孩子的健康成長。那麼哪些食材適合作爲小寶寶的輔食呢？還有哪一些是嬰兒輔食的黑名單呢？
嬰兒輔食白名單：
1.深綠色蔬菜
比如菠菜、羽衣甘藍等。其鐵元素和葉酸豐富，對嬰幼兒腦細胞的發育大有好處。可以先將深綠色的蔬菜切碎蒸熟做成蔬菜泥，然後按2：1的比例加入含鐵元素的麥片餵給寶寶。
2.鱷梨
美國營養學家琳恩·庫柏認爲，其富含與母乳營養成分的不飽和脂肪，更適合嬰幼兒吸收和利用，對孩子的大腦發育極爲有利。將其搗碎即可給寶寶餵食。
3.肉類
其是嬰幼兒補充鋅、鐵等元素的重要來源。燉煮的肉類更適合嬰幼兒食用，媽媽要注意將肉煮得久一些，保證其入味、軟爛。
4.西梅
西梅可以有效減輕便祕這一症狀。在剛開始餵食寶寶固體食物時，可能會出現便祕的情況。通常搗成泥狀給寶寶餵食，也可以混合麥片一起食用。如果寶寶便祕情況較爲嚴重，可以嘗試在配方奶中添加1-2勺西梅汁。
5.蜜橘
酸甜可口，富含VC和抗氧化劑。可以將其切成小塊給寶寶餵食。
6.扁豆
其蛋白質和膳食纖維的含量很可觀。可以先將其煮熟，然後和米飯、蔬菜拌勻給寶寶餵食。建議給稍大一些的寶寶食用。
7.西蘭花
其不僅富含鈣元素、膳食纖維和葉酸等營養成分，而且含有的硫化物有助於發展寶寶的味覺。可以先將其蒸熟，再切成小塊給寶寶餵食。
8.南瓜
香甜細滑，VA和VC的含量很豐富。可以先將其與大米、小米混合蒸熟，再加入牛奶攪拌成南瓜糊，適合滿6個月的寶寶食用。
9.藍莓
其富含花青素，嬰幼兒多食有助於視力、腦神經和泌尿系統的發育。做一道美味的藍莓湯給寶寶喝吧。先在放入藍莓的杯中加一湯匙清水，放置到微波爐加熱半分鐘，趁熱搗碎，然後淋上少許酸奶即成。
10.酸奶
滿10個月的寶寶就可以享用酸奶了。其不僅有增強免疫力的作用，對腦細胞和心臟的發育也大有好處。美國加州大學戴維斯分校營養系教授南希·哈德遜稱：“酸奶富含的鈣和維生素D有助於骨骼和牙齒髮育。另外，它可以幫助嬰幼兒調節腸胃，相比較而言，原味酸奶更適合寶寶食用。
嬰兒輔食黑名單：
1.穀類、澱粉
穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物，這是正確。
專家觀點：葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認爲是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現爲好。
2.汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鮎魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
3.帶殼海鮮
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。寶寶3個月之後，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。
4.含大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，並且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒髮育不良。
5.豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。
6.不易消化的蔬菜
嬰兒的消化功能發育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才餵給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要餵給寶寶吃。
