魚肉蛋白質還有寶寶成長過程中必備的營養元素，可以讓寶寶更強壯，魚肉中的富含大量構成大腦所需的不飽和脂肪酸，對寶寶認知能力的提高有很大的幫助，而蔬菜纖維則有利於消化和吸收。現在市面上有很多含有魚肉的嬰兒米粉，本期評測室評測的產品就是亨氏公司的亨氏魚肉蔬菜營養米粉。
評測產品信息
產品名稱：亨氏魚肉蔬菜營養米粉
產品規格：225g/罐
適用年齡：8-36個月的嬰幼兒
生產企業：亨氏聯合有限公司
注：本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號：20111105 02:35c#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是爲了好看，更是維護產品品質的一道防線。
評測結果：
亨氏魚肉蔬菜營養米粉外包裝
亨氏魚肉蔬菜營養米粉外包裝主打色調爲紅色，每盒裏有一個大塑料袋包裝。易撕口設在盒頂，有明顯的標識指示，很容易開封。塑料袋被開封后，需要用夾子密封，或者將米粉倒入其他密閉容器中，方便保存。#p#副標題#e#
評測項目二：組織形態
米粉的組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。
評測方法：
取適量米粉倒入碗中，觀察其組織形態。
評測結果：
亨氏魚肉蔬菜營養米粉組織形態
亨氏魚肉蔬菜營養米粉爲片狀，與粉狀相比跟空氣的接觸面積更少，能減少儲存過程中的氧化現象;顏色均一，呈米黃色;聞上去有魚乾的香味。#p#副標題#e#
評測項目三：衝調性
衝調性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法：
按照米粉罐身上標註的衝調比例及衝調方法，取一定量的米粉，用溫開水沖泡，用湯勺按同方向稍微攪拌，調成糊狀，觀察其性狀。
評測結果：
亨氏魚肉蔬菜營養米粉衝調過程圖
如上圖示，首先量取190ml水倒入乾淨的碗中，然後加入35克米粉，一邊倒一邊攪拌。衝調過程中可以聞到很濃的魚香味。
衝調後的亨氏魚肉蔬菜營養米粉
攪拌後的亨氏魚肉蔬菜營養米粉表面不夠潤滑，有結團。#p#副標題#e#
評測項目四：粘稠度
米粉的粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調，產品自然也就更實惠。
評測方法：
用湯勺舀起衝調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
評測結果：
亨氏魚肉蔬菜營養米粉粘度測試
用湯勺舀起衝好的嘉寶胡蘿蔔米粉，向下傾倒，可以看到米粉結成大片粘連在勺子邊緣，下沉速度緩慢，黏稠度很大。#p#副標題#e#
評測項目五：消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致，因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法：
以寶寶每日飲用3次爲標準
1盒米粉可供食用的天數=米粉質量（g）÷每次衝調量÷每日哺餵次數（3）
每日消費價格=米粉總價（元）÷可供食用天數
評測結果：
亨氏魚肉蔬菜米粉價格、份量
1盒亨氏魚肉蔬菜營養米粉的每日消費價格=19.9÷（225÷35÷3）≈9.3（元）。
評測總結：
綜合上述評測項目，亨氏魚肉蔬菜營養米粉的最大特色是粘稠度很大，這也是亨氏系列米粉的共同特點。米粉呈片狀，有米香味，衝調過程中可以聞到魚乾的香味;衝調後表面不夠潤滑，結團;粘稠度非常高。每日消費價格約9.3元。不便之處是，大包裝設計在開封后不易保存，需要用夾子或者其他密閉容器來保存。
