正如酷爺前天說的，今早起來還真的覺得有些涼意。天氣轉涼，胃腸功能都相應地變弱，喝碗熱乎乎的粥暖暖身子吧。只要記得提早泡好你的材料，即使你廚藝平平，美味乾貝粥也離你不遠。
做法：
1、米浸泡30分鐘，加水熬煮40分鐘。
2、乾貝泡軟，放入粥內同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。
3、皮蛋放入煮好的粥內，再煮5分鐘，加鹽調味，並撒上蔥花、紅椒絲即可。
注意：放入大米時一定要開大火，否則米會粘在鍋底。乾貝蛋白質含量高，兒童及痛風患者不可貪吃哦。
