增風險
美國MRC臨牀科學中心教授吉米·貝爾和弗雷明漢心臟研究學會專家調查3300名平均年齡
爲51歲的志願者，測量這些人的頸圍。
結果顯示，男性的平均頸圍爲40.5釐米，女性爲34.2釐米。頸圍越大，風險越高。男性頸圍每增加3釐米，體內高密度膽固醇平均降低0.12mmol/L，女性降低0.15mmol/L。
高密度膽固醇又稱“好膽固醇”，可以把膽固醇由細胞輸送至肝臟，由肝臟代謝分解。男性血液中高密度膽固醇低於1.04mmol/L、女性低於1.3mmol/L時，患心臟病風險增加。
調查還發現，頸圍與低密度膽固醇含量沒有關係，但會影響血糖。頸圍每增加3釐米，男性平均血糖值增加0.17mmol/L，女性增加0.12mmol/L。
專家指出，高密度膽固醇偏低和血糖偏高都會增加心臟病風險。
判地點
人們通常用腰圍和BMI體重指數判斷一個人是否肥胖，參與這次調查的專家認爲：“上半身的脂肪和內臟脂肪會分別影響心臟代謝風險。”
貝爾在美國心臟學會會議上說，頸圍是測量人上半身脂肪的“天然方法”，上半身脂肪與心臟病密切相關。當然，如果一個人的腰圍和頸圍都超標，患心臟病的風險更大。
他說，研究結果進一步證明，想知道一個人的健康狀況，不能從外表胖瘦來判斷，而要看這個人的脂肪究竟長在哪兒。
“你不能讓脂肪長在肝臟或心臟。但即使你外表看起來很勻稱，(內臟上過多長脂肪)這種情況也有可能發生。”#p#副標題#e#
受稱讚
加利福尼亞大學醫學教授格雷格·福納羅稱讚這一調查打破常規，“這讓臨牀醫生們可以使用另外一種方法評估病人的肥胖程度，從而提出降低風險的建議，減少心血管病發病機率”。
他同時說，從根本上來看，體內脂肪太多總會對心臟產生危害，無論這些脂肪長在哪個部位。
紐約萊諾克斯希爾醫院醫生柯克·加勒特則說，調查很有意義，“他們(研究人員)把我們以前知道的事情加以量化”。他說，肥胖體型有兩種：脂肪集中在臀部的梨型身材和脂肪集中在上半身的蘋果型身材。
“上半身脂肪多的人更容易患心血管疾病，”加勒特說，不過無論哪種身材的肥胖人士都應該減肥。
減肥原則
只要能長期遵守以下三項原則，身材自然便會保持苗條漂亮，同時又能享受美食，非常簡單方便。
1）合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不僅可以幫助排便，同時也非常營養健康，至於肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點清淡的，蔬菜要佔大部分。
2）飯後站立半個小時。其實女人發胖的最大原因是疏忽，由於工作學習忙，根本沒有時間來合理調配生活，安排自己的飲食起居。飯後至少站立半小時，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事後彌補。
3）睡前5小時禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
