有研究表明，每天一顆雞蛋能夠給身體補充營養，保證身體發育，可是有些人卻對雞蛋過敏，而這類人當中，寶寶最多。
寶寶雞蛋過敏會有什麼症狀
食物過敏，即食物變態反應，是一種特殊的病種。通俗地說，就是指某些人在吃了某種食物之後，引起身體某一組織、某一器官甚至全身的強烈反應，以致出現各種各樣的功能障礙或組織損傷。
食物過敏是一種體質上的異常，無害的東西在過敏者身上變成了有害的東西。從醫學角度講，有過敏性體質的人胃腸功能較差，腸壁的通透性較高，容易將食物中未被消化分解的蛋白質直接吸收進入體內，於是這些異體蛋白就成爲一種抗原物質，刺激人體產生抗體，當抗體物質———過敏物質再次進入人體時就會發生過敏。
一般寶寶蛋黃過敏會出現:皮疹(臉部他腦後及後背有小紅點)，有的腹瀉，嘔吐等,停止吃雞蛋後症狀會慢慢消失。
寶寶爲什麼要做食物過敏原檢測
食物過敏原過篩試驗（fx5E）檢測：是大豆、花生、牛奶、雞蛋、小麥和魚的過篩檢測，如果病人對此某一種過敏，血清中含有SigE，fx5E的檢測結果就顯示陽性。若檢測結果陽性，表明該患者的症狀是由於過敏反應引起的。應對以上食物進行特異性檢測來確定致病的過敏原，或避免食入以上食物及含有以上食物成份的食品。若檢測結果陰性，表明該患者的症狀不是由以上過敏原引起的，對以上食物可放心食用。
寶寶雞蛋過敏怎麼辦
兒童醫生提醒，一旦確定孩子患有雞蛋過敏症，飲食上就需要格外注意了。對輕度雞蛋過敏的嬰兒，可以採用少量脫敏療法。過去，臨牀上通常建議嬰兒4個月大之後再接觸蛋黃，但現在，這個時間推後到了6個月，甚至有些嬰兒，醫生會建議一歲以後再餵養蛋黃。蛋黃相比蛋清，蛋白質的顆粒要小，相對安全，因此，建議從餵養少量蛋黃開始，再逐漸加量。
但正如希臘研究人員所建議的：這種少量脫敏療法最好不要輕易在家嘗試，應在專業醫師指導下接受治療，以免發生意外。 對於嚴重過敏患者，就更應該遵醫囑了。專家認爲，嚴重雞蛋過敏患兒，最好避免接觸雞蛋及其製品。 日常生活中，兒童誤食雞蛋出現過敏反應，情況並不嚴重的，可以服用抗過敏藥；一旦出現嘔吐、腹瀉、水腫等症狀，一定要及時到醫院就診。
